红遍香港的“谭仔米线”递表港交所，又一食品行业巨头来袭！

近日据港交所披露，谭仔国际有限公司向港交所主板递交上市申请，国泰君安国际为其独家保荐人。

谭仔国际是在香港经营「谭仔云南米线」及「谭仔三哥米线」品牌快速休闲连锁餐厅的连锁餐厅营运商，在中国内地及新加坡亦拥有业务，专营米线。

于最后可行日期，谭仔国际合共经营148间餐厅，包括覆盖港九新界18区的72间谭仔餐厅及72间三哥餐厅、中国内地深圳的1间谭仔餐厅及新加坡的3间三哥餐厅。

根据2019年的餐厅数目，欧睿将谭仔国际列为香港亚洲粉面专门店的第1位。谭仔及三哥品牌拥有超过24年历史，已成功在香港饮食文化建立提供优质美味米线的卓著声誉。

受中国西南部菜式启发，谭仔国际的米线通过各式各样的配料、汤底和10级辛辣程度，此举已成为香港饮食文化中知名的辣度衡量标准，提供「混搭」美食体验。

根据欧睿调查，谭仔及三哥品牌在香港主要亚洲粉面专门店中享负盛名。根据一间知名市场研究机构进行的一系列调查，于2019年第一季至2020年第四季，以品牌权益指数（行业对品牌知名度的衡量）而言，谭仔及三哥亦分别录得23%及36%增长。

谭仔国际与第三方共同开发不同种类的烹饪设备，以进一步提高经营表现和效率。因此，公司的高度标准化业务模式可有效、有系统及成功地复制到其他新市场。

于往绩期间，谭仔国际保持餐厅数目增长，并将财务表现维持较稳定水平。自往绩期间开始至最后可行日期，谭仔国际的餐厅数目已由107间增长38.3%至148间。

截至2019年及2020年12月31日止年度及截至2020年12月31日止九个月，公司分别录得收入1,556.2百万港元、1,691.2百万港元及1,298.1百万港元。同期，溢利分别为197.7百万港元、190.9百万港元及231.6百万港元。

根据欧睿，按2019年的收入计算，谭仔国际保持了市场竞争地位：

以公司在香港的成功为基础，谭仔国际计划继续在现有市场和新的国际市场扩大餐厅网络。利用本次IPO所得款项，公司将扩大香港、中国内地、新加坡的餐厅网络，并在未来进军日本及澳洲，管理层相信这将有助于公司把握潜在商机，巩固市场地位。

谭仔国际的供货商主要包括食材供货商。于往绩期间，我们与五大供货商已建立一至六年的业务关系。

于截至2019年及2020年3月31日止年度及截至2020年12月31日止九个月，向最大供货商的作出采购分别占总采购的21.8%、18.3%及18.1%，而向五大供货商作出的采购合共占总采购的分别46.5%、44.1%及45.3%。 

于往绩期间，谭仔国际的客户主要为公众散客，该公司董事认为，因为客户组成多元，识别往绩期间的五大客户并不可行。

据了解，2021年4月9日，谭仔米线在进行一系列升级后入驻深圳皇庭广场，成立内地首店并开拓品牌市场新版图。谭仔米线还为内地消费者提供两款首发新品：烧烤串串和泡椒酸菜鱼汤米线，公司表示要让“一试难忘谭仔味”的品牌理念在内陆市场更具有辨识性与独特性。

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