据财联社消息，多项数据显示，餐饮行业仍延续复苏势头，餐饮门店数量回归正增长。尤其在餐饮连锁化、标准化趋势下，作为餐饮必不可少的调味品需求增长预期可观。

目前餐饮行业的复苏程度已恢复到疫情前。

具体来看，据统计局最新数据，1-4月全国餐饮收入15888亿元，同比增长19.8%，其中4月餐饮收入为3751亿元，同比大增43.8%。

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而餐饮行业支付指数显示，五一期间，日均餐饮销售额指数较2022年同期增长104%，与2021年同期基本持平，较2019年同期增长25%。

乘复苏之风，餐饮门店数量也回归正增长。数据显示，2022年全国餐饮门店约775万家，到今年3月这一数值已恢复到788万家。即，今年一季度全国餐饮新开店净增13万家。其中，多个连锁餐饮品牌加紧拓店步伐。

有意思的是，在餐饮行业的复苏中，上游调味品市场被认为受益性最强，尤其是复合调味品需求膨胀——因无论新开餐饮店成败与否，调味品的前置需求都是刚性的。

业界指出，在B端市场（餐饮企业渠道），随着餐饮连锁化、标准化的发展趋势，“中央厨房+门店”模式被广泛应用，这为定制化复合调味品发展提供了更多机会。

而多家调味品龙头企业也认为，未来中国调味品行业将出现大品牌引领，各细分领域和各品牌之间差异化发展的趋势——实际上，从最近上市公司公告看，各大调味品企业都正紧抓丰富B端产品线，寻求差异化的新增量。

展望后市，在餐饮复苏周期中，对调味品的需求增长具有刚性。尤其针对B端客户需求的复合调味品领域，其高增速具备延续性。

落脚到A股市场，可重点关注产品的品类相对丰富且B端占比较大的调味品龙头企业。

根据市场公开资料显示，相关概念股包括：金龙鱼（300999）、海天味业（603288）、天味食品（603317）、涪陵榨菜（002507）。

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