9月5日，北京马迭尔食品有限公司（简称“马迭尔”）生产的原味老冰棍产品因大肠菌群项目不合格而被召回。

据公告显示，北京马迭尔食品有限公司生产的原味老冰棍产品，在深圳市市场监督管理局监督抽检中，大肠菌群项目不合格，该公司立即停止生产销售上述产品，并制定召回计划。消费者可使用有效凭证向该公司销售部门要求退货、赔偿等合法权利。

马迭尔的起源可以追溯到半年前，1946年4月28日哈尔滨成为新中国第一座解放的大城市为解放东北乃至全国做出了重要贡献，1950年2月27日毛泽东称赞哈尔滨为共和国的长子。

1906年一款名为摩登，造型方正，采用古法配方的冰棍在哈尔滨悄然现世，这就是名列中华老字号的马迭尔冰棍。

百年前，制造工业十分落后的哈尔滨只能凭借人力在寒冬腊月手工采冰切割，运回马迭尔宾馆，置于冰窖内部，用特制大锅古法熬制最后倒入模具中，放入冰窖内冷冻定型。一度成为当时名流权贵热捧冷饮。

无论是传统经典的冰棍以及创新研发的新产品，都有着自己独特的配方，这些配方是专属马迭尔冰棍自己的产品配方，经过传承经典，一步步改良，呈现到市场中的冰棍很受消费者欢迎。

近年来，马迭尔与国家运动营养研发中心达成战略合作并成为支持单位，打造冰品研发实验室，共同研发高蛋白系列产品，提升免疫力，马迭尔借此将原有产品线中经典口味进行升级，让消费者的健康感、品质感更加突显。蛋白厚乳雪糕含有浓缩乳清蛋白，大豆分离蛋白;蛋白质与碳水比例1:3，运动助恢复，美味无负担。

哈尔滨马迭尔冰棍的名气已经传扬到全国各地，从打造出来到现在赫赫有名，它的身价只升不减。这究竟是为什么呢？

主要原因是马迭尔冰棍品质好。打造高品质冰棍是马迭尔的初衷，随着社会的发展迅速，经济水平的提高，消费者更多的追求高品质生活，无论是在生活质量上和物质需求上都有质的要求，为了适应消费者对于高品质的追求，马迭尔冰棍不断进行创新升级，在制作工艺精益求精，打造出健康特色的冰棍，从经典冰棍上添加新潮元素，呈现给消费者一根出众的冰棍享受，而且总部还会不断对产品上进行创新研发，高品质无上限。

另外，马迭尔冰棍的原材料引进成本高，旗下的一款蛋白厚乳雪糕中含有浓缩乳清蛋白，大豆分离蛋白;蛋白质与碳水比例1:3，运动助恢复，美味无负担。一个店内的产品单价贵，还有一个原因是它的原材料引进成本高。

商家开这家冰棍连锁店，当中需要从马迭尔引进冰棍制作原料，而制作原料费以及运输成本费则需要商家自行缴纳。这无疑增加了冰棍产品的制作成本，提升了该门店内的冰棍产品零售价。（作者：贾文予）