曾经风靡全国的莲花味精，如今似乎有些暗淡。

相信很多人对莲花味精应该都是耳熟能详，回忆满满的。想当年，“莲花味精”可是厨房必备良品，说是“家里的味道”也不为过。

上世纪90年代，莲花味精是很多人记忆里的专属味道，也是河南省的一张工业名片。

巅峰时期，莲花味精曾是全国最大的味精生产与出口基地，产量居世界第一，国内市场占有率高达43.4%，“味精大王”难逢对手。

然而，随着人们生活水平和健康意识的提升，加上“味精致癌”、“鸡精比味精更健康”等谣言，这个曾经餐桌上的宠儿逐渐退出了历史的舞台，整个味精市场也开始走下坡路。

堪称一代人厨房回忆的莲花味精，跌下神坛一步步地坠入深渊，债台高筑、破产重组，被执行标的超2亿元，甚至于沦落到拍卖其“莲花系”商标的地步...

那么，是谁“杀死了”莲花味精呢？

壹

味精曾是我们生活中经常食用的调味品，很多人对莲花味精应该是非常熟悉的，特别是8090后一代，看到那熟悉的包装，便勾起了记忆中的味道。

如今，“莲花”相关商标即将拍卖的消息，再度唤醒大众对莲花味精的记忆。

近日，根据阿里拍卖显示，莲花味精集团持有的24枚“莲花”相关商标即将在8月4日进行公开拍卖，24枚商标的评估价累计达到8228.63万元。

24枚“莲花”商标中，包括莲花、莲花尚品、莲花露、中原莲花、六月春、莲花丰、莲花宝、莲发宝等文字或者图形。被拍卖的商标并不是我们通常以为的“莲花”味精商标，而是关联公司注册的其他关联商标而已。

另外，值得一提的是，此次参与商标拍卖的莲花味精并非A股上市公司莲花健康。

不过，对于这种有着悠久历史和广大知名度的老品牌来说，商标应该算得上是其最重要的无形资产之一。这次24个相关商标都被拿出来拍卖，莲花味精集团大概已经把压箱底的资产都掏出来了。

天眼查APP风险信息显示，莲花味精集团有限公司存在数十条法律诉讼，案由包括借款合同纠纷、企业借贷纠纷等。此外，该公司还存在多条被执行人记录。2021年3月，其被执行金额超过了2亿元。

也正是因为这笔巨额欠款，才导致本次24个商标将被河南省周口市中级人民法院处置，公开进行司法拍卖。

难道陪伴我们这么多年的莲花味精，如今也走向消亡了吗？

贰

上世纪90年代，莲花味精是很多人记忆里的专属味道，如今却面临再次易主或破产两种结局。

事实上，一开始，味精是由一名日本人从海带中提取的，日本称之为“味之素”，这种能让菜品味道变鲜美的调味品，一上市就受到了市场的欢迎。

接下来的事情我们都知道，味之素公司开发的味精风靡全球，并且味之素还开发出了ABF这一高科技产品，现在成为了半导体产业不可或缺的重要部件。

之后，味精就被引入了我国，随着物质生活的不断提高，我国对味精的需求不断增长。

1983年，周口国营味精厂在河南省周口项城开业，推出了深受老一辈人喜爱的味精品牌莲花牌味精。

后来依靠着良好的口碑，莲花牌味精的销量一再提升，在巅峰时期，此味精工厂的员工数量共有2.2万人，可以说在整个项城县有1/3的人口都是这个工厂的员工。

一组数据见证了当年的辉煌。

1983年到1997年的15年间，莲花味精年产量由400吨上升至12万吨，增长近300倍；产值也由945万元增至22.3亿元，单厂味精产量居世界第一，国内市场占有率达43.4%，成了名副其实的“味精大王”，莲花味精也成了河南项城人的骄傲。

1998年，作为曾经的“河南四大工业名片”之一的莲花味精在上海证券交易所上市，整个项城都陷入了狂欢。

上市不到三年，莲花味精仅出口量就达到了10万吨，这个国产味精品牌不仅在国内难逢对手，在国外还成了国产品牌的骄傲。

叁

潮起潮落，月满则亏，但谁也没想到莲花味精的衰败是如此的迅速。

为了扩大业务范围，莲花味精在上市后做出了一个野心十足的决定，那就是多元化发展。

2000年前后，莲花味精投资了很多和味精行业不相关的产业，例如服装厂、医疗器械厂、矿泉水厂等。但不幸的是，在很多领域的投资都以失败告终，有的甚至还背上了官司。

当其他业务部门遭受连续的挫折的时候，他们以前的味精业务也开始恶化。此后尝试业务多元化拓展，制鞋、纯净水、物流、智慧农业、金融等领域都有涉足，但都收获寥寥。

再加上，莲花味精内部管理没有跟上，加上股东长时间私自挪用公款，导致资金链断开，以及出现当地工资发放问题、税收问题，使其逐渐走下神坛。

莲花味精从2002年开始出现了业绩震荡，到2003年，它遭遇了上市5年后的首次亏损。

从2010年开始，莲花味精净利润的变化呈现出有趣的规律性波动——一年亏损，一年盈利。盈利一般在两三千万，亏损则动辄三五亿元。扭亏的年份，大额政府补助和债务重组利得起到了关键作用。

直到2017年，这种规律性的波动戛然而止——这一年，公司净利润为-1.03亿元，2018年亏损扩大至3.33亿元。

由于长期处于借款合同纠纷、企业借贷纠纷等，莲花集团的情况更加岌岌可危。2019年5月，莲花健康因资金紧张未按时还款，被河南省项城市人民法院列为失信被执行人。

截至目前，莲花集团被执行总金额超过2.1亿元，巅峰过去，如今的莲花味精已经跌落神坛，走到了商标拍卖的末路。

肆

莲花味精，这朵河南项城人曾引以为豪的“莲花”，现在却已在凋零的边缘。

其业绩持续低迷，除自身经营不善外，也跟人们健康饮食认知提升，有意识地不再食用味精，味精行业整体走下坡路有关。

近年来，随着生活水平和健康意识的提升，人们开始追求更加精致、舒适、高质量的生活，现在的人们在穿着方面更加注重美感度和舒适度，在吃的方面也更加注重于食物的绿色，健康，无污染。

在此背景下，我国味精的消耗量在逐年下降，从2013年的114.6万吨已经到如今到80万一吨。而事实上，味精其实和其他调料是一样的，只要不过量服用，对于人体实际上是造不成任何伤害的。

抛弃味精的消费者，大部分转投了鸡精、蘑菇精等产品。这些产品准确来说是“味精的衍生物”，除了40%的味精，还含有糖、淀粉、香辛料等物质，“但并不代表其营养价值高于味精”。

值得一提的是，或许是为了甩掉“味精不健康”的帽子，莲花味精从2015年底更名为“莲花健康”。

总之，这个世界没有永恒不灭的神话，更没有亘古不衰的事物；

同样，一个品牌的兴衰成败，或许只要几年，又或许经历了几代人的经营。

借助于互联网、社交媒体、各方面平台的力量，一个品牌的建立、运营到取得一定的知名度的周期变得越来越短，五年、三年或者是一年都有可能让一个品牌在全国或全球范围内得到转播。

但在之前，一个品牌能树立起来尤为不易，也希望老品牌都可以充分发挥品牌的力量，继续为我们老百姓提供质量好、价格优的好产品。

参考资料：

界面新闻《味精大王卖不动味精，要被批量拍卖商标了》、

南方周末《谁杀死了莲花味精？曾经世界第一，如今濒临破产》、

河南商报《莲花味精集团24枚商标拍卖，“莲花味精”受影响吗？》、

大河财立方《起拍价超8000万！莲花味精集团24枚商标将公开拍卖》、

快消八谈《“味精时代”已过？曾大名鼎鼎的莲花味精集团要靠卖商标还欠款了！》、

黑曜石商业咨询《河南莲花味精商标将被拍卖，曾经世界第一：谁杀死了莲花味精？》