财联社7月14日讯（编辑 周新旸）7月13日晚间，海底捞(06862.HK)拆分出来的特海国际控股向港交所递交了招股书，特海是以介绍形式拟在港交所主板上市。

根据弗若斯特沙利文报告，按2021年的收入计，特海是国际市场第三大中式餐饮品牌，亦为国际市场上源自中国的最大中式餐饮品牌。按截至2021年底的自营餐厅覆盖的国家数目计，公司亦是国际市场上最大的中式餐饮品牌。

特海称，由于中餐同时保持一致的品质及获得跨文化认同十分困难，因此，成功拓展至国际的中式餐饮品牌寥寥可数。2021年，在国际市场上拥有超过10家餐厅的中式餐饮品牌和覆盖两个或以上国家的中式餐饮品牌分别仅占国际市场约13.0%及不足5%。

而海底捞餐厅已经在全球形成一种独特的文化现象。自2012年在新加坡开设首家餐厅以来，截至2022年3月31日，公司已在11个国家开设97家餐厅。

据上述报告，火锅是国际市场上最受欢迎的中式餐饮类别之一，按餐厅收入计，占2021年国际中式餐饮市场的11.1%。在新冠肺炎疫情之前，国际市场上火锅店的市场规模已从2016年307亿美元增加到2019年373亿美元。受疫情影响，市场规模降至2020年256亿美元。随着新冠肺炎疫情缓和，火锅类别已开始复苏，2021年增长至289亿美元。

国际市场的火锅店数量预计将从2021年的134,000家增加到2026年的169,000家。由于火锅店数量越来越多，火锅越来越受欢迎及更易于通过本地化吸引当地顾客，以及其高度可扩张性及标准化，火锅店在国际市场的增长速度预期将超过其他中式餐饮的增长速度，2026年将达到465亿美元，复合年增长率为10.0%。

净亏损连续三年扩大

招股书称，国际中式餐饮存在巨大增长机会，未来，公司将实施以下战略：继续在国际发展海底捞品牌；提升餐厅业绩，开拓新收入来源；战略性扩展并优化餐厅网络；及寻求潜在收购机会。

特海至今尚未盈利，截至2019、2020及2021年底，以及截至2022年前三月，公司净亏损分别约为3300万美元、5380万美元、1.51亿美元及2850万美元。同期收入分别约为2.33亿美元、2.21亿美元、3.12亿美元及1.09亿美元。

特海还面临有较大的流动负债净额及负债净额，需要持续融资等财务风险，业务风险方面，面临与流行病及疫情爆发，尤其是新冠肺炎疫情爆发以及任何食源性疾病有关的风险。

招股书亦表示，近年来已在国际范围内扩大公司的餐厅覆盖范围，这导致风险及不确定性增加，管理系统可能无法有效应对国际餐厅营运的风险。公司也未必能留任或获取所需的核心管理团队，包括公司营运的大区经理。