双汇发展、安井食品、汤臣倍健……谁是营运能力最强的食品加工企业?
本文为企业价值系列之四【营运能力】篇,共选取22家食品加工企业作为研究样本。
营运能力评价指标有总资产周转率、流动资产周转率、存货周转率以及应收账款周转率,并以近五年经营数据作为参考。数据基于历史,不代表未来趋势;仅供静态分析,不构成投资建议。从近五年总资产周转率来看,益客食品、龙大美食、华统股份、双汇发展等4家企业在2次以上,其中益客食品平均总资产周转率达到6.24次。 益客食品主营业务为从事禽类屠宰及加工、饲料生产及销售、商品代禽苗孵化及销售,以及熟食及调理品的生产与销售。 收入构成上,鸭产品收入占比48.79%,毛利率1.83%;鸡产品收入占比28.34%,毛利率7.54%;饲料收入占比14.46%,毛利率2.20%。
从近五年流动资产周转率来看,益客食品、华统股份、双汇发展、龙大美食等4家企业在4次以上,其中华统股份平均流动资产周转率达到8.72次。 华统股份主营业务是饲料加工、畜禽养殖、畜禽屠宰加工、肉制品深加工。主要产品包括饲料、生鲜猪肉、生鲜禽肉等。 收入构成上,生鲜猪肉为主要收入来源,收入占比达到92.66%,毛利率2.85%。
从近五年存货周转率来看,益客食品、华统股份、巴比食品、双汇发展、龙大美食等5家企业在10次以上,其中巴比食品平均存货周转率达到12.37次。 巴比食品主要产品可以分为面点系列产品、馅料系列产品以及外部采购系列产品,具体包括、馒头、粗粮点心、馅料以及粥品饮品等。 收入构成上,面点类收入占比31.41%,毛利率24.58%;馅料类收入占比30.05%,毛利率26.93%。
从近五年应收账款周转率来看,味知香、双汇发展、华统股份等3家企业在100次以上,其中味知香平均应收账款周转率达到820.21次。 味知香主营业务为专注于半成品菜的研发、生产和销售。产品包括肉禽类、水产类及其他类。 收入构成上,肉禽类收入占比70.11%,毛利率31.71%;水产类收入占比25.74%,毛利率23.10%。
食品加工企业营运能力
注:营运能力榜单中,各项指标得分按照10/22的比例换算得出,综合得分为各项指标的平均值。如某个指标有数值,但没有得分(即表格为空格),则该指标权重会下降。
数说商业
五张图看企业价值(成长能力、盈利能力、获现能力、营运能力、偿债能力)
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