食品经营一直以来就是较为热门的行业，无论是自家经营还是进出口食品，都需要一张小小的食品许可证，为什么企业经营食品需要办理这张食品证呢？

今天大道优才小编带大家了解一下为什么办食品证的原因、作用以及注册食品证需要的资料：

为什么办理食品证？

【权威性、安全性】

民以食为天，食以民为本，正规性、合法性的东西是所有人愿意接受的，尤其是食品等方面，食品证下来之后，能够代表着你的食品安全性，这也代表着食品的卫生情况符合标准，能够让顾客更加放心的购买。

注册食品证许可证需要哪些资料呢？

营业执照副本原件

公章

法人身份证复印件

场地平面图/场地照片

两个健康证加身份证复印件一份

注：食品经营场所要严格要求以当地核查标准为主。

不办理食品证就经营会有什么后果？

没有食品证就像是买了车，没有驾照，行驶在马路上，被查到之后直接面临罚款、处罚。

根据《食品安全法》第九章第122条规定：

违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的；

由食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；

违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；

货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

食品经营场所要求：

食品安全问题一直受着大众的关注，所以食品类的经营也是严加管控着，对于经营场所的要求也是非常严格，下面来看看对于经营场所都有哪些要求吧：

（1）简单来说就是每项食品都要有自己专门的摆放区域，冷藏冷冻的要设专柜：

保健食品销售、特殊医学用途配方食品销售、婴幼儿配方乳粉销售、婴幼儿配方食品销售的，应当分别设立提示牌，注明“****销售专区（或专柜）”字样，提示牌为绿底白字，字体为黑体，字体大小可根据设立的专柜或专区的空间大小而定；

凉菜、要有单独的操作间、要有紫外线杀菌灯、空调、案板；

散装食品应有明显的区域或隔离措施，生鲜畜禽、水产品与散装直接入口食品应有一定距离的物理隔离；

直接入口的散装食品应当有防尘防蝇等设施，直接接触食品的工具、容器和包装材料等应当具有符合食品安全标准的产品合格证明；

销售散装熟食制品的，除符合本节上述规定外，申请时还应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同），提交生产单位的《食品生产许可证》复印件。

（2）餐饮类的经营场所应当选择有给排水条件的地点，应当设置相应的粗加工、切配、烹调、主食制作以及餐用具清洗消毒、备餐等加工操作条件；

以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。场所内禁止设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域；

申请现场制作糕点类食品应当设置专用操作场所，制作裱花类糕点还应当设立单独的裱花专间；申请自制饮品制作应设专用操作场所。

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