日前，海底捞发布盈利警告，根据截至2020年6月30日止6个月未经审核管理账目的初步审阅及董事会现时可得最新资料的评估，公司预期该期间收入相较于2019年同期下降约20%。此外，相较2019年同期录得约9.11亿元的公司拥有人应占溢利，预期公司于该期间将录得净亏损。

对于亏损的原因，海底捞在公告中解释，主要由于新型冠状病毒疫情的暴发，以及各国、地区随后实施的防疫措施及消费场所限制，对公司自2020年1月以来的业务产生了重大影响。为了遏制疫情的蔓延，集团自2020年1月26日至3月12日自愿暂停位于中国大陆所有的门店营业；受到其他国家和地区的疫情影响，海底捞位于当地的门店也存在一段时间停止营业或暂停堂食服务的情况。

海底捞还指出，即使在疫情期间公司还在积极开始新门店，持续推进海底捞门店网络的扩张，并且遵守国家和各地政府的相关规定，保障员工就业，为员工的健康安全、门店正常恢复投入了一定额度的疫情防控费用，还积极承担社会责任，向医护机构捐赠款项，因此在2020年上半年，海底捞的成本并未因暂停营业而大幅减少。

说实在我们看到海底捞出现了问题，实在是太正常不过的事情，为什么这么说呢？

首先，我们要明白当前因为病毒的全世界蔓延所引发的黑天鹅事件，对于所有的线下产业都是前所未有的冲击，特别是人员密集度相对较高，属于聚餐模式的火锅企业，我们看到火锅企业在这段时间都面临着巨大的经营压力，这是因为对于海底捞这样的公司来说，很难通过外卖这种形式来实现对业务的替代，火锅这种业务类型必然要通过堂食的形式来实现。其商业模式的特殊性注定了，在大多数人都没有办法出门的时候，对于海底捞的业务影响将会是极为深远的，所以不仅是海底捞，任何一家火锅企业都在今年面临着巨大的压力。

其次，为什么在当前市场行情这么不好的时候，海底捞的掌门人张勇依然在疯狂的扩张开店呢？其实原因是非常明确的，虽然当前海底捞所面临的日子非常不好过，但是其他餐饮企业同样不好过，海底捞作为非常有市场发展潜力的火锅巨头，其实他这个时候完全是抢占市场份额非常好的时机，不仅整体的房租水平非常低，而且物价水平包括日常的成本都很低，在如此低成本的状态下，这个时候开店绝对是一个非常好的选择。这个逻辑就非常像股神巴菲特的那句经典名言，在别人贪婪时我谨慎，在别人谨慎时我贪婪。

第三，我们要知道，在中国当前整体消费升级和消费复苏的大背景之下，未来火锅这种平民餐饮一定会越来越好的发展，所以实际上市场处于当前相对冷清萎靡，但是未来却一片向好的状态，对于海底捞这样的企业抢，在这个时候抢夺市场份额，实际上是一个非常好的逆市增长的道路。