疫情发生之后，人们意识到了提高免疫力的重要性，而作为牛奶之中的“精华”，乳铁蛋白的作用也得到了更加广泛的认知。

正如北京协和医院临床营养科副主任陈伟所言：“乳制品中提升免疫力排行第一位的就是乳铁蛋白。乳铁蛋白也是奶制品中所特有的一类营养的成分，对于提升免疫力有重要作用。这一观点也正逐步地被人们所接受。”

基于此，后疫情时代，乳铁蛋白的需求不仅没有下降，反而在快速增长之中，同时，国内外很多奶粉都添加了乳铁蛋白，因此，稳定原料供应，成为了国内外奶粉企业的头等大事。

据乳业资深专家王丁棉介绍，目前国内没有乳铁蛋白生产商，国际上生产乳铁蛋白的供应商总数也并不多，主要是新西兰西部乳业、新莱特，澳大利亚大拓，美国西尔玛，法国ARMO，荷兰DMV等几家，而其中产能较大的是美国，但美国生产的乳铁蛋白的纯度大多在90%，因此对市场供求影响较大。

基于此，日前，菲仕兰食品配料业务集团宣布，荷兰Veghel工厂将从2022年开始，增加60吨乳铁蛋白年产能，以实现其在生命早期营养和成人营养领域的战略增长。届时，菲仕兰的乳铁蛋白总产能将达到每年70吨，从而使菲仕兰食品配料成为全球最大的乳铁蛋白生产商。

菲仕兰在荷兰Veghel的工厂

菲仕兰食品配料业务集团总裁Herman Ermens表示：“乳铁蛋白是生命早期营养领域的重要原料，同时在成人营养领域也发现其与免疫系统相关的潜在益处[1-9]。全球的乳铁蛋白需求量在2014年至2019年间几乎翻了一番。此次菲仕兰的大规模扩产，不仅意味着我们能够满足客户需求，也是一项体现了我们注重通过高附加值产品实现增长的战略投资。得益于在乳铁蛋白生产技术上的领先地位和独特经验，我们完全可以提供符合全球对该产品最严格的法规要求的高品质乳铁蛋白原料。”

乳铁蛋白具有多种潜在的健康益处

菲仕兰食品配料生命早期营养全球执行总监Anne Peter Lindeboom补充道：“早在25年前，菲仕兰就开始生产乳铁蛋白。此次扩产，恰好印证了我们致力于识别和投资能够为客户和消费者带来价值最大化的产品。”

菲仕兰食品配料在荷兰Veghel工厂生产的乳铁蛋白原料从原奶中直接提取，经喷雾干燥后加工制成，乳铁蛋白含量高达96%。因其产品品质的稳定性和优异的干混性能而受到市场广泛认可。此次扩产将采用最先进的生产技术以保持这些高标准。此外，该工厂将100%使用绿色电力，这将是菲仕兰食品配料减少碳排放的一个重要举措。

乳铁蛋白天然存在于牛奶和人乳中。大量研究表明乳铁蛋白具有多种潜在的健康益处，包括抗菌、抗病毒和抗炎，对促进钙的吸收同样起到了积极影响。

无独有偶！

今年3月，贝因美宣布，为了应对乳铁蛋白市场供需紧平衡状态带来的不确定性风险，与新西兰Tatua公司等多家该原料主流供应商签署了年度协议或补充协议等一系列协议。

该协议将在锁定乳铁蛋白成本的同时，满足贝因美年度所需乳铁蛋白用量，对公司降低成本具有显著积极影响。按照目前每公斤乳铁蛋白1万元估算，贝因美预计全年能节省成本4000万元。

《五谷财经》获悉，乳铁蛋白作为添加剂加入奶粉中，可以使奶粉的成分最大程度地接近母乳，强化免疫因子、增加宝宝免疫功能。

同时，促进肠道有益菌生长，帮助婴幼儿抵抗大肠杆菌、降低病毒等微生物引起的腹泻、肠炎等婴儿常见疾病，构筑起人生的第一道防线。

正是因为乳铁蛋白在婴幼儿配方奶粉中不可替代的重要功效，添加乳铁蛋白的婴幼儿配方奶粉格外受到消费者的追捧，竞争优势明显高于普通奶粉。