近日，据企查查显示，国内运动品牌李宁（02331.HK）申请注册了“NING COFFEE 宁咖啡 ”商标，国际分类为餐饮住宿，当前商标状态为等待实质审查。李宁公司表示，未来将在店内提供咖啡服务，提升顾客在购物时的舒适度和体验感。4月30日李宁微博发布官方消息，其厦门一家旗舰店已经有“宁咖啡”休息区。

两个看起来毫无交集的行业，因李宁的跨界行为成为市场的热门话题，不禁让人惊呼，咖啡之间的竞争已经卷到运动品牌来了吗？这个赛道到底有多香，让李宁也忍不住心动？

在茶饮赛道上，奶茶发展了多年已经卷到不能卷，以前高端奶茶只喊得出喜茶和奈雪（02150.HK），但是现在满大街的奶茶基本上都在二十元以上，仍不能阻止新品牌的层出不穷，曾经的喜茶和奈雪甚至已经被倒逼降价，反向竞争。虽然奶茶之间的竞争越来越激烈，但茶饮赛道中，咖啡却是个例外。

瑞幸咖啡（LKNCY.US）是近几年中国互联网咖啡的代表，从美股市场黯然退场的瑞幸在2021年成功度过了最艰难时刻。公司层面实现扭亏为盈，2021年现营收为79.65亿元，同比增长97.48%；归母净利润为6.86亿元，上年同期为－55.89亿元，经调整后净利润－0.002亿元，上年同期为－19.52亿元，2021年公司层面已实现扭亏为盈，距离全面盈利仅一步之遥。

（数据来源：公司公告）

瑞幸的死后逢生让市场知道了咖啡在中国市场的可能性有多大，当下咖啡的竞争就好像几年前奶茶的竞争，有非常大的增长空间。咖啡的制作成本较低，技术门槛不高，只要及时切入这个赛道，就有可能就会成就下一个咖啡界的“喜茶”和“奈雪”。

正因为看到咖啡在中国的潜力，在瑞幸咖啡事件期间，很多新锐的咖啡店也抓紧时间，打着各种概念遍地开花，2021年精品咖啡品牌成为融资热门赛道。其中M Sstand获得A轮和B轮融资，最新估值超40亿元；Seesaw获得了1亿元A+轮融资；Manner在经历了4轮融资后，最新估值已经达到了28亿美元；此外还有%Arabica、挪瓦咖啡、Tim Hortons等受年轻人欢迎的精品咖啡品牌。据智研咨询数据，2021年中国咖啡市场共受资本投融资27起，投融资金额高达170.59亿元，融资金额创历史新高。中国的“咖啡热”已经兴起。

艾媒咨询数据显示，预计2021年中国咖啡行业市场规模将达3817亿元，随着公众饮食观念的改变，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，新品牌崛起的速度更快，预计咖啡行业将保持27.2%增长率上升，2025年中国市场规模将达10000亿元。

虽然我国咖啡行业的规模较大，但对标海外较为成熟的咖啡市场，我咖啡整体的渗透率依旧较低，2020年国内人均年咖啡消费量为9杯，仅为日本的3.21%，美国的2.74%以及韩国的2.45%，提升空间非常大。

中国咖啡市场广阔且正处于高速增长的阶段，这不免让运动品牌李宁也垂涎，想要跨界分一杯羹。其实在跨界经营中，中石化早就走出了成功案例，中石化依靠在全国的三万多座加油站作为定点，做成了全中国规模最大的便利店，中国的便利店之王不是美宜佳，不是天福、也不是七十一，而是中石化的易捷便利店。

尽管各行业各异，隔行如隔山，但是跨界的案例并不少见，还有中国邮政“邮氧的茶”奶茶店，同仁堂的“中药咖啡”等，他们都有一个共同的点，那就是遍布中国的门店网点。李宁甚至拥有远超星巴克的线下门店，截至2021年底，李宁包括经销商在内共有7137家门店。咖啡店本就是年轻人+流量的生意，李宁在充分发挥先天的线下门店网点、渠道资源、流量等优势下，可以用更少的成本达到引流的效果，同时咖啡的制作成本较低，利润高，长此以往，李宁咖啡或许真的有看点。

但李宁跨界也有让市场担忧的点，那就是在广受年轻人欢迎的精品咖啡频出的当下，缺乏咖啡基因的体育生李宁不免显得有点竞争弱势。李宁能否打造出让年轻人青睐的咖啡产品，一个运动品牌在咖啡赛道的不断内卷下能走多远？

这要看李宁将咖啡这块业务放在什么位置，李宁作为运动品牌界的跨界，如果一开始就想让宁咖啡打C位，与市场这些新锐品牌竞争恐怕会相当吃力，但是如果只是想利用本身的优势，用咖啡来打辅助，目的是来给自己的业绩添色，那对于李宁来说，应该是绰绰有余了。

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