问道者 李 百

创店十五周年纪念日还没到来，见福便利店的“宁夏美食节”先热热闹闹地揭幕了。见福再次用宁夏这个主题诠释了见福的公益基因和见福创始人张利与宁夏的不解情缘。

1  张利的宁夏情结

7月1日，见福鲜食工厂投产，见福由一家“批发型零售企业”转身为以科技为驱动力的“制造型零售企业”，在2021年中国便利店连锁百强榜中排名第9。

见福是国内便利店行业中最早拥有鲜食工厂的民营企业之一。随着“羡食生活”、“美识家”、“咖沸”三大自有品牌在见福便利店的陆续上架，便当、面包、咖啡成为见福便利店有别于同行商品结构的三大利器。

正是基于这样的背景，在见福即将迎来创店十五周年前夕，“宁夏美食节”先行登场。宁夏盛产滩羊肉、牛肉、枸杞，顾名思义，“宁夏美食节”里，见福便当让宁夏食材唱了主角。

见福便利店起步于厦门，根植于福建，而后拓展到四川和江西。见福的多数门店都在福建境内，从常规逻辑上来看，见福在十五周年店庆举办一场“八闽美食节”似乎更接地气。

不得不承认，见福创始人张利对宁夏的情结颇深。

张利在天津出生长大，高考后到陕西轻工学院读了大学，大学毕业后分配到宁夏银川糖厂，从此与宁夏结缘。张利在宁夏生活了七年，完成了人生当中最重要的就业、成家和生子三件大事。闽宁开展对口帮扶后，银川糖厂与当时的同安银城啤酒厂结成了对子，张利接受银川糖厂的委派，到银城啤酒厂当了代表。

张利的创业故事就是从银城啤酒厂离职开始的，经历了啤酒批发的跌宕起伏后，2006年在厦门乌石浦创立了见福的第一家门店。

2  见福的公益基因

张利一直视宁夏为自己的第二故乡，对家乡的事情总是乐意帮忙。

2019年，张利首次把宁夏中卫硒砂瓜引入福建。中卫硒砂瓜是宁夏特产，见福借助四通八达的便利店销售网络，帮助宁夏瓜农卖瓜，以此对宁夏脱贫攻坚略尽绵薄。

此后，每年帮宁夏卖瓜成为见福的一个常规节目，并且又陆续把更多的宁夏特产比如滩羊肉、枸杞等引入了见福销售渠道。

对福建人来说，宁夏特产远在千里之外，食之不易。对宁夏来说，特产藏在深闺无人识。见福搭桥，解决了宁夏特产与福建消费者的信息不对称问题。

此次“宁夏美食节”的举办，同样是张利宁夏情结的一种延伸。

见福其实素有主动履行社会责任承担公益的基因。

2016年，莫兰蒂台风袭击厦门，整座城市到处断水断电，饮用水变成稀缺商品，一些加盟店见利抬价，气得张利直跳脚。他不仅对抬价加盟店作出处罚，还向一些受灾严重的社区捐赠了饮用水。

2019年，见福在国内率先建立“爱心食物银行”，把门店体系内和一些供应商的临期食品组织起来，通过见福便利店的销售网络，向社会上需要的群体免费供应。

今年来，厦门两次爆发疫情，见福发挥鲜食工厂可规模化量产的优势，向一些核酸检测取样点免费配送便当，及时解决了现场工作人员的用餐难题。

张利说，见福在，对宁夏的关注就在。