尽管7月份由于集中收购猪肉价格短暂拔高，但整体来说，开年至今，猪肉价格整体呈下滑趋势，且下滑幅度很大。不少相关企业面临经营危机，猪肉卖不上价，饲料持续涨价，双面夹击下，利润可想而知。

9月7日晚，多家上市猪企公告8月份的销售数据，同比和环比基本都是销量大增、销售价格大降、销售收入下降的状态。

北京某超市猪肉从19元降到12元，南昌“10元肉”渐成常态，台州猪前腿肉促销价8.99元。尽管中秋国庆双节临近，但猪肉价格依然没有反弹迹象。


数据显示，近一个月外三元生猪价格（批发价）从15.5元/公斤跌至今日的13.83元/公斤，跌幅11%，而从今年初36元/公斤算起，跌幅达到40%。

不仅仅是散户，五家“养猪大户”温氏股份、牧原股份、新希望、正邦科技、天邦股份除“猪茅”牧原外，全部录得亏损。

9月4日晚，牧原股份发布2021年8月份生猪销售简报，公司销售生猪257.3万头(其中仔猪销售15.6万头)，销售收入42.34亿元。尽管8月份生猪销量同比去年增长50%，但销售收入同比却下降30%，创下近一年新低，主要原因是生猪销售价格从去年同期的34.47元/公斤下降至目前的13.92元/公斤，跌幅高达60%。

对于猪价持续低迷，有分析师表示，生猪存栏的超预期恢复是主要原因，目前存栏基本恢复至非瘟前水平，但消费端表现却不尽如人意。

为挽回跌势，上周多部门启动第二轮中央储备猪肉收储工作，并督促指导各地加大工作力度，及时开展地方猪肉储备收储工作。初步统计，北京、天津、山西、内蒙古、安徽、湖北、湖南、广东、海南、四川、西藏、陕西等地已开展收储工作。