作为九毛九旗下的主打副牌之一 ——太二酸菜鱼自诞生之日起，就饱受被抄袭、碰瓷之苦。4月25日上午，“太二酸菜鱼”收到好消息：天河区法院一审判定 “太七酸菜鱼”构成侵犯商标权及不正当竞争，判决立即停止侵权，赔偿“太二酸菜鱼”30万元损失。

商标整体风格基本一致  “太七”侵害“太二”商标权

2020年，广州太二餐饮连锁有限公司（下称“太二公司”）发现天河区石牌太七酸菜鱼店（以下简称“太七酸菜鱼”）在天河北路经营与其相同业务的酸菜鱼餐馆，并认为太七酸菜鱼使用了近似品牌标识并仿冒装潢，造成相关公众混淆，侵害了其商标权并对其构成不正当竞争，因此向广州市天河区法院提起诉讼。

经审理，天河区法院认为，原告太二公司的商标“太二”具有识别性，但太七酸菜鱼店铺招牌及外墙上使用的图案与原告太二公司商标的构图、颜色、背景线条、整体风格基本一致，仅在人物头部及身体线条的细节存在区别，两者相似度足以使相关公众对服务来源产生混淆和误认，故认定被告太七酸菜鱼侵害了原告太二公司商标的专用权。

关于不正当竞争行为，根据原告太二公司提交的证据可证明其经营的太二酸菜鱼品牌凭借特定的装修设计风格及相同的图案与文字的使用方式，已为相关公众所知悉，并形成特定联想，具备一定的社会认可度及知名度，属于原告经营的太二酸菜鱼的特有装潢。

而被告太七酸菜鱼的店铺招牌、店内黑白极简装修风格及装饰画形状、菜单、桌上立牌的排版和色调等均与原告经营的太二酸菜鱼基本相同，仅个别文字表述存在区别，两者视觉效果相似，店铺装饰及营业用具样式等形成的店铺总体装潢效果基本一致，其相似度已足以造成消费者误认。

因此，法院认定被告太七酸菜鱼使用与原告经营的太二酸菜鱼餐厅近似的装潢构成不正当竞争。法院判令太七酸菜鱼停止侵权，并赔偿太二公司30万元。

打击抄袭者，太二为餐饮行业打样

餐饮业苦抄袭久矣。此前，茶颜悦色、鲍师傅、鹿角巷、椰妹等业内大大小小的品牌都曾深陷抄袭的风波。在餐饮行业，抄袭并不少见，所谓哪里有利润，哪里就有抄袭，某个品牌火了，立马抄袭跟风者无数，这是目前餐饮业普遍的现象。

餐饮行业的抄袭现象严重的主要原因是，一方面抄袭的门槛低，logo形象、装修、餐品等很容易就被复制，在“太七酸菜鱼”的侵权案中可以看出餐厅的logo设计、装潢风格、餐品等与太二酸菜鱼高度相似，造成消费者混淆，而抄袭者从中获取巨大的利润。

另外很多餐饮品牌侵权时，往往证据不足或者是怕麻烦从而维权失败，这也导致抄袭者越来越猖獗，正牌反而节节退败。

此次“太二酸菜鱼”状告抄袭的胜诉，则向无数饱受抄袭之苦的餐饮同行证明：在面对山寨侵权时，餐饮人无需忍气吞声和忍耐，餐饮品牌维权胜诉已经有例可寻。

在此次案件中，经办法官指出，目前餐饮行业竞争激烈，同质化发展趋势明显，如何维系市场公平竞争意义重大。可以说“太二酸菜鱼”的屡次维权行动为餐饮行业打了一个很好的样本。同时也表明“太二酸菜鱼”及其母公司九毛九集团坚决用法律武器同抄袭者、侵权者做斗争，维护自身权益。

一个好品牌，从诞生之初的点滴创意和设计，都蕴含了原创者的心血和劳动。“很多品牌在设计之初，就有较好的知识产权保护意识，及时进行自身品牌的商标、专利、设计等保护。”有专业人士表示，商机未动，知识产权先行。

在面对山寨侵权时，餐饮人无需惧怕打官司，如果确认对方有侵权嫌疑，则可以寻求司法帮助，若存在侵权行为，则要求对方停止侵权并赔偿损失。

太二酸菜鱼，九毛九的第二增长曲线

太二成立于2015年，主打一道老坛子酸菜鱼，是创新互联网餐饮品牌，是九毛九集团旗下的酸菜鱼品类的餐饮品牌，集团旗下餐饮品牌有九毛九（西北菜）、2颗鸡蛋煎饼、怂重庆火锅厂（火锅）、那未大叔是大厨（粤菜）。

“极致的单品+标准化运营模式+独特的年轻化品牌调性”是太二核心的商业模式。酸菜鱼是太二的核心产品，坚持把一道酸菜鱼做好，认为酸菜鱼应该用鲈鱼做，选用适合的鱼背肉，去骨去尾去鱼腩。

品牌的名字来源具有故事性，老板专心做鱼，忘记开门，觉得自己太傻，因此取名“太二”。在品牌格调上立志将“二”文化发挥到极致。比如在店铺装修上，采用黑白简约漫画风，随处可见的“太二”标语，例如“吃鱼拯救世界”。也有一系列的奇葩规定，只有一种辣度（不加辣也不减辣）、超过四位以上不接待、不拼桌、不加位、不做外卖、鱼每天到店，固定鱼量，卖完就提前结束营业。

通过极少的sku和极致的单品策略，使得产品更容易实现标准化，保证餐品的食用体验。而充满个性的品牌文化和调性，更是吸引了无数年轻人打卡消费。

根据红餐品牌研究院、餐饮行业专家、资深从业人组成的评选团，结合线上投票结果以及品牌建设、品牌规模、品牌影响力等多个维度进行综合评估，最终评选出了“2019中国酸菜鱼十大品牌”，太二酸菜鱼排名第一。

最新财报数据，报告显示，太二2020年营收为19.6 亿元，同比增长53.6%，占总营收的72.3%。九毛九营收为7.16亿元，占总营收的26.3%。 太二已成为九毛九之后的第二增长曲线。根据九毛九电话会议指引，预计2021年太二仍将保持100-120家左右开店速度。

在翻台率上，截止2020年12月，太二餐厅翻台率高达3.8。

野村在近期发布的研究报告中表示，太二餐厅翻座率在2020年下半年改善至4次，加上受益于餐厅数量大幅增长，下半年的销售表现超越2019年水平。估计公司的品牌将跟随太二的步伐，主打年轻客户，并在商场扩张，同时该行料其学习过程将较短，意味将较同业更快达收支平衡。

据此，野村将九毛九股票目标价由35.8港元提升至40.6港元，较当前股价有超过30%潜在升幅。

据统计，2018年中国酸菜鱼市场规模达到123亿元，占中国餐饮服务市场的0.3%，2014-2018年复合增长率为32.3%。预计2020年我国酸菜鱼市场规模将达到243亿元。

伴随着行业的增长和太二餐厅的扩张，太二的增长潜力巨大。

当前九毛九集团的品牌战略倾向于打造年轻化品牌，在打造太二品牌之后，同时打造火锅品牌“怂重庆火锅厂”。

怂火锅与太二酸菜鱼打法相近，只卖一款锅底，主打单品鲜切牛肉，也拥有品牌独特IP。2020年8月在广州开设第一家门店，在开业后短短两周，就登上了大众点评广州火锅热门榜第一。开店4个月，该店单月营业额突破200万。强劲的营业成绩，预示着怂重庆火锅将是继太二之后，成为九毛九集团新的业务增长点。

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