作为大自然给予人类仅次于母乳的食物，牛奶在后疫情时代获得了民众的热烈追捧，就连国家卫健委都专门发文鼓励民众“喝奶”，这对于乳企来说，是一个持续性的利好因素。

4月23日晚间，三元股份公开了2021年第一季度报告，收入实现了双位数增长，且利润扭亏为盈，机构称超出预期。

数据显示，2021年第一季度，三元股份实现营业收入约为18.68亿元，与去年同期15.18亿元相比，增幅在23%以上；归属于上市公司股东的净利润为正，约为0.44亿元，成功扭亏为盈。

“2021年1季度，公司克服北京顺义、河北石家庄疫情影响，营业收入同比2020年增长23%，同口径同比2019年相比，也实现了增长。”三元股份方面如上表示。

资料显示，三元股份主要业务涉及加工乳制品、冷食冷饮、饮料、食品；公司旗下拥有液体乳、发酵乳、乳饮料、奶粉、奶酪、冰淇淋、植物涂抹酱等几大产品系列。

从收入构成来看，2021年第一季度，三元股份的液态奶、固态奶、冰淇淋和涂抹酱各自贡献收入约为10.97亿、1.92亿、3.54亿和2.17亿元。

《五谷财经》注意到，与2020年同期相比，与2021年第一季度，三元股份的液态奶和冰淇淋表现突出，增幅各在29%和46%左右。

随着我国经济的发展、人民生活水平的进一步提高，我国乳制品市场存在巨大的发展空间和增长潜力，特别是疫情催生了健康化、家庭化、线上化等新的消费趋势，“喝奶抗疫”已经成为全民共识，并给功能化、高端化产品带来了机会。

三元股份副董事长、总经理张学庆透露，未来，三元股份将持续推进品牌、产品、渠道及支撑体系的战略协同，积极发挥全产业链优势，深耕乳业，完善产业布局，建立全品类发展的业务格局；塑造“明星品牌群”，拉动整体业务及品牌形象；以高端驱动公司盈利能力提升；顺应市场及消费者诉求，实现快速推陈出新，突破同质化竞争格局；业务多元化，在大健康食品领域开疆辟土。

据悉，在品类发展态势上，随着消费者愈加关注牛奶营养质量，低温巴氏鲜奶更符合现代人们的营养和健康需求，随着冷链运输技术的发展，低温巴氏鲜奶将保持高速增长，以低温巴氏鲜奶为主的乳企成为“受益者”。

日前，国家公众营养改善项目指导委员会主任、中国大健康产业联盟执行主席于小冬教授做了《人体健康、免疫力提升与鲜活牛奶的关系》报告，他指出，低温巴氏鲜奶中含有丰富的鲜活营养成分，具有抑菌、缓解机体炎症、增强机体免疫力等多种功效。

根据饿了么于2020年9月发布的《鲜奶外卖报告》数据，过去一年，低温巴氏鲜奶外卖订单增长一路高企，渗透率超过30%。在厦门、南宁、苏州、无锡等城市，消费者更愿意为低温巴氏鲜奶买单，渗透率超过40%；上海、南通、合肥的低温巴氏鲜奶渗透率达到38%。

同时，天猫商城提供的数据显示，2020年常温奶的销量同比增长了50%，而低温奶的销量则同比增长150%左右。

另外，据欧睿的数据显示，2019年，低温巴氏鲜奶的市场规模达343亿元，同比增速超11%，预计2018-2024年复合增速8.9%，高于常温奶4.2%的年复合增速。

值得关注的是，三元股份方面预计年初至下一报告期期末，公司累计净利润较上年同期可能大幅增长，预计2021年半年度归属于上市公司股东的净利润依然为正。

同时，国内外乳企紧抓住消费场景、消费方式和消费理念的变化，对国内消费市场进行深度挖掘，把握消费端的核心需求与诉求，始终以消费者为中心，以更多的功能、更好的品质，匹配消费者需求，不断为消费者提供高品质产品与服务。

三元股份方面指出，公司将按照“十四五”战略规划的总体要求，推进企业经营围绕“做优、做强”扎实开展工作，真正实现“以消费者为中心”的经营方式的转变，强化创新引领，提升品牌影响，提高市场份额，打造智能供应链，健全激励机制，推动公司实现高质量、跨越式发展。

《五谷财经》获悉，三元股份提出了2021年度经营目标，预计实现营业收入82亿元，与2020年73.53亿元相比，预计增幅在11%以上。

为了完成2021年目标，三元股份将重点做好四个方面工作，一是保持战略定力，围绕高质量、跨越式发展的要求，深化战略执行；二是持续加大科技创新投入，充分发挥科技研发实力，将产品做优；三是发挥质量优势，销售水平提升、供应链精益化等，打造核心竞争力，将品牌做强；四是内涵式发展与外延式扩张相结合，将企业做大。