经过疫情洗礼之后，“喝奶抗疫”已经成为全民共识，低温奶特别是低温巴氏鲜奶（俗称“鲜奶”）备受消费者的追捧，这让以低温奶业务为主的乳企受益匪浅。

数据显示，2020年，新乳业实现营业收入约为67.49亿元，与去年56.75亿元相比，增幅在19%左右；归属于上市公司股东的净利润接近2.71亿元，相较于2019年2.44亿元，增幅在11%以上。

进入2021年，新乳业的业绩则有了“爆发式”增长迹象，第一季度，收入增幅在90%以上，且利润也实现扭亏。

对此，新乳业方面表示，公司实行差异化竞争策略，以低温鲜奶、低温酸奶产品为主导，不断优化产品结构，提升低温乳制品在公司销售中的比重，报告期内在并购夏进乳业后，公司低温产品销售收入占比达到53%；通过产品创新、技术创新、管理创新，持续推动公司业绩增长。

“受益于疫情后消费者健康意识增强，叠加公司采取鲜奶升级、新品开发及渠道拓展等举措，预计2021全年新乳业的业绩有望延续高增态势。”民生证券在研报中称。

鲜奶行业进入双位数增长时代

与竞争对手不同，新乳业是一家通过“外延式并购”成长起来的乳企，通过多年摸索、总结、积累出的经验，“鲜战略”差异化经营模式的提出，既发挥了公司多品牌（“华西”、“雪兰”、“夏进”、“双喜”、“双峰”、“白帝”、“琴牌”、“唯品”、“天香”、“蝶泉”、“南山”、“三牧”、“澳牛”、“阳平”、“海子”、“七彩云”等）协同发展的优势，又建立了自身独特的竞争优势。

据悉，在2020年第一季度业务短暂受到疫情影响下滑之后，第二季度即快速进入恢复阶段，第三季度、第四季度均实现了业务同比较快增长。而2020年全年，新乳业的收入、利润全部实现双位数增长，显著超出了机构此前的预期。

“针对新冠疫情对消费市场的冲击和改变，公司及时制定和调整一系列生产经营预案，适应不断变化的消费场景、消费行为和消费需求。”新乳业方面指出，公司笃定坚持“鲜战略”，特别是通过突出“鲜”价值，做大鲜半径，增强了新鲜价值的消费者认同感，实现鲜奶品类的快速成长。“在此过程中，公司通过鲜奶品质升级、深耕订奶上户、发挥供应链的灵活优势等方法，做强鲜奶价值链，后疫情时期公司‘鲜战略’的市场竞争力得到进一步增强。”

随着近年来的消费和行业升级，加上疫情发生之后，张宏文、钟南山等权威医疗人士的积极提倡，鲜奶价值被越来越多消费者认可。

欧睿调研数据显示，2015年到2019年，我国鲜奶行业的销售额连续5年保持增长，并迈入双位数增长时代。

在鲜奶成为行业新风口之后，众多乳企纷纷开始向鲜奶领域发力，就连以常温奶业务为主的伊利、蒙牛也在鲜奶市场上“频频发力”，因此，新乳业能否通过包括鲜奶在内的低温奶业务长久地推动业绩增长，则是投资者格外关注的话题。

对此，新乳业方面直言，十几年前就从鲜奶赛道起跑的新乳业，早已通过聚焦“鲜战略”的“长期主义”，建立了坚固的竞争壁垒。

目前，新乳业旗下已有 46家控股子公司、15个主要乳品品牌、16家乳制品加工厂，13个自有牧场，“牧场—工厂—市场”合一的布局日益完善。

更为重要的是，背靠新希望集团的产业链优势，新乳业依托国内最大城市共同配第三方冷链物流“鲜生活”，形成了覆盖全国的高效冷链网络，持续加速在全国的市场布局。

“与常温奶的逻辑不同，低温奶门槛很高，是需要完善的冷链基础设施与运营经验。巨头难通吃。”新乳业董事长席刚向《五谷财经》表示，新乳业之所以选择主打低温奶，错位竞争实是故意为之。“在国内伊利、蒙牛双雄争霸的格局下，只有避开行业老大和老二的绝对优势领域，才可能获得更好的发展；好在如今随着国内消费持续升级，包括鲜奶在内的低温奶的品质优势越来越受到认同。”

2021年一季度收入预增90%

在公开了2020年业绩答卷的同时，4月14日晚间，新乳业也发布了2021年第一季度业绩预告，机构直言：“大幅超出预期”。

预告显示，新乳业预计归属于上市公司股东的净利润在2700万元和3200万元之间，而上年同期则亏损2644万元。

同时，由于业务持续稳定向好，规模快速增长，以及寰美乳业并入合并范围的影响，新乳业预计2021年第一季度收入同比增幅在90%以上。

对此，新乳业方面给出三点理由，一是2020年第一季度受新冠疫情影响，部分终端网点关闭，学校延迟开学等，对公司学生奶渠道、订奶上户渠道和部分经销商渠道的短期动销带来负面影响，致使公司销售收入下滑，同时疫情防控投入、社会捐赠等支出增加，以上因素使得2020年一季度公司经营及对联营公司的投资收益受到负面冲击，出现亏损。

二是疫情使得居民更加关注营养健康，乳制品消费意识增强，在活性营养物质、新鲜度等方面具备优势的鲜奶渗透率进一步提升。

新乳业方面表示，公司紧抓消费趋势，在2020年疫情期间全面升级鲜奶产品，鲜奶在2021年第一季度实现快速增长。

与此同时，2020年疫情期间，新乳业推出多款新品，特别是活润晶球酸奶，首创3D包埋技术将益生菌包埋在晶球之中，大幅提高益生菌到达肠道的存活率，并取得了良好的市场反应。

此外，新乳业围绕新场景、新营销、新零售方面增强创新渠道开拓，在也在很大程度上助力了销售增长。数据显示，2020年，新乳业实现电商销售渠道销售收入3.72亿元，同比增长54.49%，成为新的增长亮点。

三是2020年5月新乳业发布公告，拟以17.11亿元收购寰美乳业（夏进品牌）100%股权，并于2020年下半年完成全部股权交割并纳入合并范围，投后整合进展顺利，也使得新乳业2021年一季度实现利润增长。

“综上，公司通过鲜奶升级、新品开发及渠道拓展等举措助力2021年一季度销售实现快速增长，并拉动利润提升。”新乳业方面称。

让投资者感到提气的是，在2020年年度报告中，新乳业提出了包括“新战略”、“新布局”、“新数智”等在内的七大重点工作，致力于升级“鲜战略”为“鲜立方战略”，战略性探索和推动新赛道、新品类的发展等，为实现三年倍增的目标打好开局之战。