作为白酒行业的一个细分领域，酱香型白酒市场已经形成“燎原之势”，而在资本的加持之下，酱香型白酒市场将继续保持高速发展态势。

作为优质、高端酱香型白酒的典型代表，近年来，郎酒股份旗下青花郎和贵州茅台旗下飞天茅台的发展可谓是“势如破竹”，不仅成为了超级大单品，持续引领酱香型白酒行业的品质升级和工艺创新，并获得了精英群体的青睐和追捧。

对此，福建省酒类流通协会副会长兼秘书长汪庆璋等第三方观察人士表示，除了严格的工艺要求、复杂的操作程序等因素，酱香型白酒的火热还离不开资本的力量；2020年，大量外来资金蜂拥进入白酒行业，而2021年资本则会与白酒行业深度融合，这将进一步推高酱香型白酒的热度和消费者的追捧程度。

青花郎已经成为“硬通货”

昔有遗谚：“尧舜千钟，孔子百觚，子路嗑嗑，尚饮十榼。”，可见自古以来白酒在精英群体的生活、工作中就占据着不可或缺的地位，而在消费不断升级以及喝酒理念（少喝一点、喝好一点）逐渐理性的当下，青花郎、飞天茅台等优质、高端酱香型白酒已经成为“硬通货”。

白酒行业资深研究员欧阳千里更是向《五谷财经》直言，2021年的酱香型白酒市场真是红到发紫，未来依然还是“强者恒强”的发展格局，并继续获得资本的钟爱。

众所周知，在白酒行业之中，拥有酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、馥郁香型白酒等10余种香型，但从发展速度以及盈利水平来看，酱香型白酒则是“一枝独秀”。

在中国酿酒工业协会白酒专家组原组长梁邦昌看来，酱香型白酒火热的原因主要有三点，其一，按照清香型-浓香型-酱香型的白酒发展历史来看，酱香型白酒有深厚的历史底蕴；其二，酱香型白酒被视为白酒中的“贵族”，当前的消费升级为其发展打下了基础；其三，酱香型白酒的火热顺应了社会发展的潮流和消费者对养生健康的诉求。

以青花郎为例，在赤水河畔，一颗颗专供“青花郎”的米红粱在这里必须历经端午制曲、重阳下沙、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒等工艺，经过长达一年的酿造周期后，青花郎原酒被运往天宝峰的露天陶坛和不锈钢罐中醇化生香。

 

经过“生”与“长”后，青花郎原酒“养”在“金樽堡”陶坛库中，“藏”于天宝峰上的天然储酒溶洞，取天地精华，吸日月灵气，历经七度春秋，方得佳酿。

基于此，青花郎才能成为少有的能够100%做到“出厂就是老酒”的酱香型白酒品牌，而青花郎也经受住了市场和时间的检验，终端成交价格持续攀升，已经牢牢站稳千元价格地带，还兼具了消费、收藏和金融三重属性。

但从价值和价格来看，青花郎依然处于低估状态之中，因此，业界预测，未来几年，青花郎的终端成交价格还会“水涨船高”，有望在1500元-2000元价格带上“立足脚跟”。

“作为优质、高端酱香型白酒品牌，青花郎拥有产区（赤水河）、技术（传统技艺）、品牌（高端形象）与品质（郎酒庄园）等多重优势，并且青花郎在全国市场精耕多年，因此，青花郎的价格是来自消费者对于优质、高端酱香型白酒的真实需求。”白酒行业营销分析师蔡学飞如上表示。

精英人群追捧优质、高端酱香型白酒

与中低端白酒不同，如今的高端白酒特别是优质、高端酱香型白酒已经形成依靠“商务消费”、“收藏投资”双轮驱动的市场格局，并成为了白酒行业最具发展潜力的增长极。

业界人士表示，消费者对白酒、特别是优质、高端酱香型白酒的需求，一方面是传统饮食文化的积淀，因此白酒行业难以受到新的替代者的冲击；另一方面是待客之道、酒桌文化等传统文化的影响，优质、高端酱香型白酒的需求具有长期成长性。

同时，《2021年千万富豪品牌倾向报告》显示，从全球投资趋势来看，由于国际宏观环境的不确定性，高净值人群（俗称“精英人群”）将减少全球投资，回归中国；在未来三年将增加的收藏方面，名表（24%）、中国书画（21%）和名酒（20%）位列前三。

“先知先觉”的青花郎，早已加大了“精英营销”的力度，比如连续两届亮相世界互联网大会，还是大会官方指定用酒，并陆续冠名CCTV-1大型节目，以时尚化、时代化、大众化的表达方式不断向消费者传递三品战略，即品质、品牌和品味。

 

对此，蔡学飞指出，青花郎凭借其高品质、高品位、大品牌，被越来越多的消费者所熟知、认可、信赖，通过世界互联网大会，青花郎彻底走出了固有的圈子，被更多的互联网领域的精英、商界新贵所知晓、熟悉并接受，积极拥抱互联网，进行变革与重树的青花郎才有取得超乎预期的成绩，也算是实至名归。

功夫不负有心人，青花荟自2018年8月成立以来，已经成为遍布全国220多个城市，拥有万余名会员的品牌社群。

青花荟，这个以“满意感动惊喜，交流互动鉴赏”为创立初衷与践行原则的组织，如今已经成为高端酱酒爱好者交流互动的价值平台，也成为目前白酒行业最具成长潜力与关注度的高端会员体系。

知名财经评论家、叶檀财经创始人叶檀博士则成为了2021年首批青花荟荣誉会员，叶檀博士赞叹了青花郎的美妙，她说：“人生的快活与精彩，莫过于此。”

无独有偶！

作为奶酪第一股，妙可蓝多董事长柴琇在参观郎酒庄园之后，就成为了郎酒的“忠实粉丝”，对青花郎也是“赞不绝口”。

“青花郎选择深入到精英生活中，与经常接触精英的媒介、平台和会议进行战略合作，不仅可以深入了解精英人群的生活之道，还能在潜移默化中融入精英人群的生活之中，从而提高品牌的忠诚度和消费频次。”食品产业分析师朱丹蓬等行业人士告诉《五谷财经》，精英人群购买能力极强，是高端白酒的关键性消费群体，除了愿意为产品背后的文化、精神、设计买单，作为意见领袖的精英人群还能引领社会消费潮流。