在贵州茅台带火了酱香型白酒之后，其他酱香型白酒品牌也想趁着行业红利，从中“分一杯羹”，甚至还打算敲开资本市场的大门，但大部分都是“雷声大雨点小”，根本不成气候。

被维维股份剥离出去之后，贵州醇酒业有限公司（下称“贵州醇”）只能与资本市场“挥手作别”，并聘请洋河股份原副总裁朱伟“掌舵”。

自从担任贵州醇董事长、总经理之后，朱伟便踏上了“网红”之路，在今日头条等平台上持续发布“王婆卖瓜自卖自夸”的信息，在营销上甚至是无所不用其极。

日前，朱伟更是“放出豪言”，贵州醇的目标是做仅次于贵州茅台的“酱香型白酒第二名”，但却被指“白日做梦”、“异想天开”；同时，在接手枝江酒业董事长、总经理之后，朱伟也打算让枝江酒业在酱香型白酒领域“试一试”。

酒质平平、价格贵上天

与其他食品不同，白酒不仅没有保质期，反倒是“越老越值钱”，因为基酒年限长短会在很大程度上影响白酒的口感、品质和品牌，尤其是酱香型白酒，如果没有“优质的老基酒”作为支撑，根本无法在行业中立足脚跟。

以飞天茅台为例，基酒都要在5年以上才会出厂，而青花郎的基酒则在7年以上，因此，飞天茅台和青花郎并称中国酱香型白酒两大品牌。

为了在酱香型白酒市场上“分一杯羹”，在朱伟的指导之下，贵州醇选择了另辟蹊径，即主打真年份，价格也高得离谱。

以贵州醇10（53度，500ml）酱香型白酒纯粮食酒真年份为例，在京东商城上，单瓶装价格为1599元；青花郎（53度，500ml）单瓶装的价格为1299元；摘要（53度，500ml）的价格为988元。

从以上信息可以得知，贵州醇10的价格不仅高于摘要，也显著超过青花郎，但在品质上，却与竞品无法相提并论。

资料显示，贵州醇是靠浓香型白酒起家的，直到2001年才“跟风”推出了酱香型白酒产品，迄今为止，也不过20年而已；所以贵州茅台、郎酒股份拥有30年、50年的基酒储备，但贵州醇就只能“望洋兴叹”了，这也是为何朱伟没有推出贵州醇20、贵州醇30酱香型白酒纯粮食酒真年份的主要原因。

“朱伟总在头条上力推贵州醇，我就买了一瓶贵州醇10，并与酒友品鉴了一下，不能说不好，但起码不值这个价格，”一位酒企人士告诉《五谷财经》，就别说飞天茅台、青花郎了，就是与摘要、习酒相比，贵州醇10也差着一大截，“醒酒快、不头疼是优质白酒的两个特点，而优质白酒之间的细微差别，就在于口感，即入口是否柔和，与青花郎比的话，贵州醇10还是有点冲，至于贵州省白酒专家方长仲评价贵州醇入口后像蜂蜜一样顺滑，有点言过其实了。”

何故？

据了解，优质白酒不仅要用“老基酒”，而且必须是“优质的老基酒”；也就是说，不是所有“老基酒”都是优质的。

以青花郎为例，在赤水河畔，一颗颗专供“青花郎”的米红粱在这里必须历经端午制曲、重阳下沙、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒等工艺，经过长达一年的酿造周期后，青花郎原酒被运往天宝峰的露天陶坛和不锈钢罐中醇化生香。

经过“生”与“长”后，青花郎原酒“养”在“金樽堡”陶坛库中，“藏”于天宝峰上的天然储酒溶洞，取天地精华，吸日月灵气，历经七度春秋，方得佳酿。

“酱香型白酒完全由粮食发酵，酿酒工序复杂且周期较长，对产地和原料等要求苛刻，能够做到极致的只有飞天茅台和青花郎，还有习酒的部分产品，”上述酒企人士指出，其他酱香型白酒所使用的粮食、水等原料，根本比不了飞天茅台和青花郎，所以基酒品质就会“次”一些，因此，即使基酒年限再长，也无法媲美飞天茅台和青花郎，何况是“半路出家”的贵州醇了，连赤水河上的黄金地段（49公里酱香酒谷）都没有占据到。

朱伟痴迷于碰瓷营销

讲故事、讲好故事，对于白酒企业的品牌塑造来说，是一件至关重要的事情，也是提升品牌力和淬炼文化底蕴的基石。

因此，一方面白酒企业都会强调自己的历史文化以及起始时间，比如郎酒始于1903年，茅台成立于1951年，而贵州醇则强调始于1952年；另一方面白酒企业都会注重技术创新以及部分传统工艺的传承。

前段时间，贵州茅台“少女踩曲”的酿酒环节引发了高度关注，甚至遭到网友的无情调侃，而朱伟则借机强调，贵州醇不是少女踩曲。

实际上，酒曲对于酿酒有着十分重要的作用，通过酒曲当中的微生物群体让白酒能够进行发酵，而踩曲是把曲踩成一个曲坯，之后再掺入高粱中促进发酵，才可以酿出酒，所以对曲坯的要求比较高。

酒曲并不是多数人想象中的那样方方正正的，而是在背部具有一定的弧度，这也是机器所不能够做到的，因此茅台、郎酒、习酒都选择了人力制作。

选择少女其实有着一定的科学性，因为要求曲坯外紧内松，利于发酵，年轻的女子身材轻盈，力度会比较合适。如果选择体重过重的人就会把酒曲踩的过实，会影响酿造的效果。

作为从业多年的白酒人士，朱伟深知酒曲的重要性，也明白“少女踩曲”在酱香型白酒行业十分普遍，更具有一定的科学性。

但是，为了不被网友怼、不被网友喷，并借机营销，朱伟竟然说了贵州醇不用“少女踩曲”，难道贵州醇是用“大妈踩曲”，还是“机械踩曲”。

另外，《你好李焕英》成为2021年春节档的票房黑马，目前累计票房已经超过51亿元，作为主角和导演的贾玲，也成为风靡华夏的喜剧明星。

就在这个节骨眼上，朱伟在今日头条上发布消息，早知道贾玲春节后这么火，年前请她给我们录个视频并说一句“过年喝酒喝枝江”就好了。她可不只是湖北老乡，更是我们宜昌的正宗老乡啊！可惜可惜！

然而，群众的眼睛是雪亮的，马上就有网友指出了朱伟的错误，因为贾玲出生于湖北省襄阳市下辖的宜城市（县级市），而不是宜昌市（地级市）。因此，业内人士直言：“朱伟痴迷于碰瓷营销，但功课却都做不好。”

随后，朱伟表示“接受大家批评，确实是我弄错了，贾玲是湖北襄阳人！”，但又说“这么优秀，怎么会不是宜昌人呢，奇怪。”

据悉，这只是朱伟“碰瓷营销”的一个缩影，但时常出现常识性错误，比如朱伟引用媒体的观点，称贵州醇是中国首个也是唯一一款以“贵州”作为商标名称的品牌。

但白酒行业资深研究员欧阳千里告诉《五谷财经》，贵州茅台的贵州大曲，同样是一款以“贵州”作为商标名称的品牌，据相关资料显示，它的商标就是贵州，33类；如此说来，贵州醇是不是首个不敢确定，但肯定不是唯一。

可见为了“博出位”，朱伟连“碰瓷营销”这种伎俩都用上了，但这对于朱伟以及贵州醇、枝江酒业来说，不知是福？是祸？