【猛兽财经】泰森食品进军人造肉市场,能否转型成功?
近期食品市场出现一股新热潮—人造肉,成为不少连锁食品店及餐厅的新晋食材。疫情期间高端消费者对健康要求很高,加上吃肉对健康构成风险被广泛宣传,从而衍生了人造肉商机。而人造肉的口感和味道,在新技术加持下和真肉越来越像,大大提升了人造肉在超市等销售渠道的渗透。
根据Polaris Market Research 研究,到2027年全球人造肉市场会达到354亿美元,从2020年到2027年,人造肉市场将以复合年增长率近16%的速度增长。这口肥肉已让不少企业加入进来抢夺市场。
大型跨国食品公司—泰森食品(纽交所代码:TSN)供应了美国20%的牛肉、猪肉及鸡肉,已成为美国餐厅、医院、学校及食品店的主要肉类供应商。而泰森食品在近期又加入了竞争激烈的人造肉市场竞争,那么,泰森食品能否实现公司的成功转型?
人造肉成兵家必之地
目前人造肉市场领导者是Beyond Meat(纽交所代码:BYND)股价迄今已累上涨了133%,上市至今也已累计上涨了164%。在低基数效应下,公司每季度的收入在成倍增长,只是疫情的出现,让餐厅的销售渠道被封,也拖累了公司的增长,在2020年第二财季,Beyond Meat收入增长己回落至双位数。
不过,人造肉市场竞争仍然异常激烈,李嘉诚旗下的维港投资就已经投资了美国人造肉公司Impossible Foods, 近期也在大力抢占人造肉食品市场。
有分析指出,Impossible Foods的市占率由7月3%升至4.3%,而Beyond Meat的市占率由24.5%降至21.4%。
虽然市场竞争激烈,但是反而增加了消费者的好奇,购买的人造肉越多,市场规模越大,从Beyond Meat 在10月份的销售增长至56.4%就可以看出来。10月份数据显示,整体人造肉市场销售增长了39%,增幅远高于鲜肉市场的10.9%。所以,人造肉市场仍大有可为。
两大因素撑泰森食品发展人造鸡肉
泰森食品目前已经在开展人造鸡肉的市场推广,并与多家餐厅合作推出新产品,包括Jack in the Box,并且在疫情期间在快餐店卖的比真鸡肉还好。泰森食品已经明确其人造鸡肉口感及美味度可比美真鸡肉,成份主要由豆蛋白制造,希望在缺少新鲜感的人造汉堡牛肉外,杀出新出路。
泰森食品开展人造肉新战线能否成功还有等待观察。不过有两个因素有利于其转型发展。就是美国人均消耗肉类中以鸡肉最多,增长较大。
根据统计数据,美国人均鸡肉消耗量由去年96.5磅增长至今年的97.8磅,而牛肉由58.1磅增长至58.2磅,而猪肉由52.4磅下降至51磅。基于养牛的碳排放问题及健康因素的考量,在美国鸡肉更受市场欢迎,所以泰森食品开展人造鸡肉的策略比较正确。
另外,由于公司是美国主要肉类供应商,与全球不少餐厅及企业建立了供应链合作,稳固了销售渠道,因而有利于人造肉的销售。
泰森食品与Beyond Meat 同样面临因疫情销售渠道需求减少的情况。不过由于食品是必需品,受经济周期左右不太大,因此泰森食品的业务具有防守性。
以6月底止第三季季绩显示,泰森食品销售额仍有100亿美元,只下降了7.9%,盈利下降22%至5.27亿美元,业绩倒退主要是因为疫情产生了3.4亿美元的开支。
值得关注的是,泰森食品季度鸡肉业务取得经营亏损,九个月的经营利润亏损超过90%。牛肉销售亏损4.1%,而人造鸡肉的推出会让泰森食品的的鸡肉业务力挽狂澜,最终成绩如何值得投资者关注,但人造鸡肉投资是一个好的开始。
结论
泰森食品推出人造肉杀出血路,有助于公司转型,再加上公司本身已盈利,预测市盈率只有10倍,预期息率2.88%,显示出吸引人的投资价值。不过,公司股价今年至今已累计下跌了36%,而美国疫情未散,投资者要等待人造肉市场销售有所好转,以及疫苗出现,才值得投资该股。
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