在后疫情时代，乳企持续补强的核心还是要回归到产品的品质上来，伴随着消费端大健康的思维升级，对产业端的要求与挑战也在升级，而回归品质是乳企最好的营销捷径和利器。

工欲善其事，必先利其器。日前，君乐宝旗帜奶粉二期领航乳业年产5万吨奶粉生产线项目在张家口市察北管理区正式开工。

项目计划总投资6亿元，采用全球顶尖工艺设备，整体技术水平达到世界领先，建成后旗帜总产能将达到8万吨，成为全球领先的高端婴幼儿奶粉品牌。

同时，君乐宝近期在张家口坝上建设总面积38万亩的牧草种植基地，将进一步确保产品的安全和高品质，为实现河北奶业振兴、民族奶业振兴奠定了坚实基础。

君乐宝董事长魏立华在开工仪式上也表示：“我们的目标，是成为全球领先的婴幼儿奶粉品牌。”

早在2014年3月8日，投资22亿元的旗帜一期项目在察北破土动工，同年12月26日竣工投产，在全球首家实现了牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化生产经营模式。这在世界婴幼儿配方奶粉制造史上都是一个革命性的突破。

挤奶到成品仅2小时

君乐宝旗帜奶粉采用通过养殖、加工零距离一体化模式设计，实现从挤奶到加工零距离、零运输，从挤奶到加工成品，仅仅2小时而已。

用一根低温洁净管道从挤奶大厅直达生产车间，在最短时间内牛奶温度降至4℃左右，保证了牛奶的低菌落总数和高营养活性。

国家奶业科技创新联盟副理事长顾佳升表示：“奶在从牛身上挤出来之前，都是无菌的，挤出来之后，活性物质可以保留4个小时，4个小时之后，抑制细菌的能力会下降，但在这4个小时之内，将牛奶直接加工成奶粉，才能保留住活性。”

 “牛奶中细菌的生长受时间和温度变化影响成倍数增加，放置时间越久，细菌滋生越多。”君乐宝副总裁、奶粉事业部总经理刘森淼告诉《五谷讲坛》：“我们自己挤奶，并自己直接加工，可以取消交易环节；同时，奶源优质，就可以选择低温杀菌（注：高温杀菌会让牛奶中的蛋白变性），从而可以让奶粉更加安全、更加营养。”

而业内人士也指出，牛奶放置时间过久，抑菌成分失活，微生物进入迅速增长期，即便低温保存，仍有低温菌繁殖，低温菌被高温杀灭后，仍然产生耐热的蛋白酶、脂肪酶及细菌内毒素无法除去，造成奶味道变差、不宜消化，以及发热反应、白细胞反应。

而旗帜乳业2小时零距离“一体化”生产模式可以确保奶源的鲜活性，也开启了婴幼儿奶粉更高国际标准。原奶微生物指标上，欧盟标准是小于40万(CFU/ml)，旗帜内控标准小于2万(CFU/ml)，实际检测小于1万 (CFU/ml)，优于欧盟标准40倍；体细胞指标上，欧盟标准小于40万/ml，而旗帜奶粉检测结果低于12万/ml，优于欧盟标准3.3倍；蛋白质指标上，欧盟和美国标准均是大于3%，而旗帜内控标准则是大于3.3%。

据悉，相同条件下，菌落总数越低，牛奶越纯净；体细胞数量越少，牛奶品质越好；牛乳中蛋白质含量越高，牛奶营养价值越高。

在原奶加工过程中，君乐宝旗帜奶粉采用低强度75℃杀菌技术，最大限度地保留了奶粉中的天然免疫活性物质，保留原奶的纯净品质，实现天然的新鲜营养。

领先生产工艺与严格质量检测

据悉，君乐宝旗帜奶粉采用适度酶解技术，将牛奶中完整的大分子蛋白切碎成小分子蛋白，有助于婴儿更好地消化和吸收。同时，旗帜奶粉中还特别添加乳铁蛋白、OPO、叶黄素和DHA。

为确保产品品质，旗帜乳业采用全球顶级智能化生产设备，生产车间严格按照食品药品GMP标准设计。

除此之外，旗帜乳业还在国内首创质量安全四重检测：第一重检测是企业自检、第二重检测是行业检验、第三重检测是国家抽检、第四重检测是国际权威第三方检测机构监督检验。

正因为如此，君乐宝旗帜奶粉也得到越来越多消费者的信赖。数据显示，2018年，君乐宝旗帜奶粉销量较上年增长200%；2019年，君乐宝旗帜奶粉同比增长超过230% ；而今年虽受疫情影响，但君乐宝旗帜奶粉前5个月产销量同比增长60%。

旗帜乳业还大力度建设管控体系，在每一罐奶粉上均同时标注了挤奶日期、生产日期和保质期，由此成就“全球唯一标记挤奶时间”的鲜活奶粉。消费者只要扫描二维码，即可追溯查询奶粉品质保障的全过程。

旗帜乳业从奶源建设保证新鲜，从产品配方上强化科学性，从质量检测上采用严格标准，使得君乐宝旗帜奶粉不仅可以满足消费升级趋势下消费者对高品质奶粉的需求，也使得君乐宝旗帜奶粉连续三年摘得世界食品品质评鉴大会最高奖“特别金奖”，并被授予“国际高质量奖”荣誉。

据了解，世界食品品质评鉴大会由欧洲共同体（EC）和比利时经贸部在1961年共同创立，是世界上历史最悠久、最权威的国际质量研究所，其金奖荣誉素有食品业“诺贝尔奖”之称，代表着欧洲乃至世界最高的行业标准。

世界食品品质评鉴大会评委会由来自全球的80位独立食品专家构成，不仅通过口味、香气、质地等感官标准和原材料、包装等参数进行分析，还对产品进行严苛的实验室检测，从而实现公平全面的评定。

君乐宝旗帜奶粉品质能够屡次获得国际专业认可与推崇，彰显了其具有优秀的品质、更适合的创新力和强劲的竞争力。

另有数据显示，君乐宝乳业集团2019年实现销售额163亿元，其中婴幼儿奶粉产销量达7.5万吨，连续六年增速遥遥领先，已成为全国配方奶粉产销量第一品牌，年复合增长率84.5%，高于行业平均增速十倍。