由于疫情导致餐厅关门，鸡蛋需求暴跌，美国各地养鸡场正在对多余的蛋鸡实施安乐死。在最大产蛋州艾奥瓦州，一家养鸡场计划收缩业务，并用二氧化碳对大约14万只鸡实施安乐死。加州一动物保护组织得知后领取了1000只鸡，并包下两架私人飞机来运送，目前鸡已安全送到加州。等这些母鸡恢复健康后，加州各地的家庭都可以来领养。不能被收养的，避难所将终身照顾它们。

受非洲猪瘟影响，作为猪肉替代品的鸡肉行业在2019年一年中取得出色的成绩单。然而，禽流感的再次袭击以及疫情的冲击，鸡肉行业也将受到一定的影响。美国农业部于2019年10月发布的报告显示，估计2019年全年全球鸡肉产量达99.57百万吨，同比增长4.19%;全年全球鸡肉消费量达97.51百万吨，同比增长4.17%。2019年全球鸡肉产量和消费量双双逼近1亿吨，并且产量可满足消费量的需求，可见鸡肉行业的产销衔接较好。此外，估计2020年1-10月，全球鸡肉产量将达1.035亿吨，消费量将达1.013亿吨，突破亿吨门槛。

说实在我们看到美国农业出现了这么大的问题的时候，很多人都会觉得大吃一惊，为什么要对14万只母鸡安乐死，这到底是怎么回事？

首先，我们要明白农业产业化的意义到底在什么地方？对于整个世界来说，农业产业化具有非常重要的意义，这是因为农业产业化将整个世界由原先的小农经济的生产方式，变成了近乎机械化大工业生产的模式，所以在这种大工业生产的过程中，只要消费需求保持足够的旺盛，那么就有可能在短时间内推动巨大的经济效益，而且这种农业产业化的发展结果其实并不亚于工业的生产。但是高效率的生产意味着是大量成本的投入，以及对于市场需求的严重依赖。

其次，我们从这一次的事件就能够发现，之所以会出现这么严重的问题。这是因为当农业产业化进行到一定程度之后，他想在短时间内逆转其实是不可能的。然而类似于这次疫情黑天鹅所带的影响，确实对农业产业的巨大冲击，因为需求短时间内的锐减，让大量的农产品难以真正的提供到大家的餐桌之上，最终的结果就是这些农产品面临着一个巨大的问题，如果没有那么多人消费的话，我如何保存这些产品？如果没有足够的仓储和加工技术，那么除了对这些母鸡进行安乐死之外，的确是没有什么更好的处理方式。

第三，我们对于农业到底应该怎么看，实际上任何一个产业面对黑天鹅的时候，都难以做到独善其身。在这样的情况下，想要应对黑天鹅所带的冲击，最好的办法就是将产业践行不断的多元化，这样即使有部分体系受到巨大影响，多元化的产业也能够给企业提供更多的帮助。正所谓东方不亮西方亮，只要有多元化进行支撑，对于产业来说将会是有巨大的效益，但是对于农业来说，如何实现农业的多元化，这的确是一个问题，至少即使是美国这样的国家也出现了单一产品碰到黑天鹅的巨大问题。