碧桂园广州首家机器人餐厅重磅来袭!
乐居财经讯 曾树佳 1月12日,碧桂园旗下千玺机器人餐饮集团,首家Foodom机器人中餐厅,在广州珠江新城花城汇中B区28+32号如期绽放。科技感的装饰与光线设置,吸引了一众顾客体验用餐。
Foodom机器人中餐厅一共配置了46项机器人设备各司其职。除了调酒机器人、汉堡机器人、甜品机器人、煎炸机器人、炒锅机器人、煲仔饭机器人之外,迎宾机器人、“云轨”与地面的送餐机器人也往来忙碌,前后衔接,有条不紊。
现场,迎宾机器人与客人聊天、自主导航引路、自动避障,将客人领到相应餐桌。顾客们坐定之后,扫码点餐、举手拍照、喜笑颜开,看着一台台憨态可掬、身手不凡的机器人,平添了许多乐趣。他们在这个整洁的餐厅里,有着不一样的用餐体验。
机器人拥有极高的出菜效率,汉堡从下单到出品只要90秒、炒菜的平均烹饪速度也仅为3-5分钟左右。此外,机器人餐厅运营时间24小时,在为顾客提供高效服务的同时,也有效地降低了运营成本。
在Foodom机器人中餐厅内,顾客们能以便宜的价格,品尝到各式菜品。32台炒锅机器人,就像32个大厨,不断出炉美味佳肴。它们的“厨艺”,源自于顺德十大名厨。他们从温度火候、口感反馈、加料份量、烹制时长等角度进行成百上千次调校,然后将这些要素输入进机器人电脑。
世界中餐名厨交流协会理事、中国烹饪大师林潮带评价说:“通过标准化的电脑,机器人每个味道的控制都做到比人更好。”
在加工流程上,严格经过中央厨房标准化分类清洗、精确到毫米级的分切,并按照精确参数进行菜品成分配比。在机器人烹制过程中,编定适合每样食材的最佳烹制温度、时长、油温、投料要求的炒制程序,保证出品口味达到极致标准。
在食品安全方面,Foodom机器人餐厅严格把控食材源头,并做到全程电子溯源,消除消除人工所容易带来的安全隐患。
尽管设备先进,但并不代表Foodom机器人餐厅是“无人餐厅”。在就餐的过程中,餐厅的人工服务员一样会提供专业的服务。
就像千玺集团总经理邱咪说的那样,机器人餐厅的本质不是为了替代,而是为了改善,让餐饮行业的从业者有更为健康与便利的工作环境,同时也给就餐者提供更为健康、卫生、快捷、便宜、富有科技感的就餐体验。
文章来源:乐居财经
最近更新
-
业主杠上业委会
股票 · 04-25 15:32
-
房子空置,物业费停收?
股票 · 04-11 15:19
-
派格生物IPO无营收:一边借债,一边理财
股票 · 03-14 16:18
-
郭广昌要卖掉一头“现金奶牛”
股票 · 03-07 15:48
- 痛失首富,山东第一民企杀入造车行业,能再卷个世界第一吗?
- 国产“三蹦子”,在美国杀疯了
- 假期热点及题材股分享
- 当贵州银行沦为圈子里的笑柄,贵阳银行有没有在寒风中瑟瑟发抖?
- 山西问界M7起火遭爆炒:为何目标指向华为?再用谣言倒逼真相?
- 云掌财经网2024年4月侵权举报受理公示
- 大盘量化分析4月30日
- 教你一招,集合竞价判断强弱,以竞价切入抓涨停,炒股经验技巧
- 减持苹果,现金增厚至1890亿美元!巴菲特又要有大动作了?
- 一带一路
专栏推荐
-
研选
浓缩机构研究精华,提前捕捉市场风口
2021人已购
¥258.00/月
-
尾盘擒牛之如何选股?
学完这些方法,告别选股难!
117人已购
¥288.00/月
-
财报拆解
知识点解读+实战案例,帮你5小时学会看财报
73人已购
¥19.90/月
-
每周一股
每周日定期更新【每周一股】,为广大的投资者精选下周短线个股!
340人已购
¥588.00/月
推荐阅读
- 中微公司获北向流入1.86亿 四方光电收购诺普热能57%股权 | 科创板周报
- 未来产业发展梳理:低空经济、氢能产业、量子科技等
- 社保基金重仓股出炉
- 【风口解读】年内涨超17%,光洋股份董事及其一致行动人拟再组团减持不超1.93%
- 2024年4月安徽新三板企业市值TOP100:22家企业冲击北交所
- 4月这些上市公司被“踏破门槛”!无人机概念股获机构组团调研,机构接待来访量居前的个股名单一览
- *ST围海(002586.SZ):预计2023年全年实现净利润-1.5亿元至-1.2亿元,同比增长69.82%至75.86%
- 港股“受捧”!恒生指数连涨9个交易日,总市值增长超4万亿港元
- 极越:北京车展营销突围战
- 爆火4年后,露营的风还能吹多久?
- 【风口解读】弘宇股份部分董事高管拟减持不超1.55%,一季度净利润下滑11.75%
- 突然爆火的香飘飘,日子才刚缓了口气