中秋节前后猪肉价格能涨到多少钱一斤?
再过半个多月,就要到中秋节,马上国庆节也随之而来。但随着天气的转凉,国内对猪肉的需求也在不断上升之中。
目前全国猪肉供应形势依然严峻,主要是在华东地区、华中地区、华北地区的猪肉价格持续大涨,猪肉价格已达到22元/斤,与前段时间的14元/斤,肉价已经涨了一半还多。对此,有网友提出,按照目前猪肉价格上涨的速度,到中秋佳节之时,国内猪肉能涨到多少钱一斤呢?
对此,国内专家无奈表示,由于前期猪瘟疫情,导致两广地区的生猪存栏量下滑了5成以上,两广也是全国生猪损失最高的省份,而两广地区猪肉价格上涨,带动了全国各地的猪价上涨。
尽管目前各地都在鼓励农民养猪,加大对猪瘟减产养殖户的补贴力度,同时,国家还在7月份与阿根廷、巴西等国签订了猪肉进口合同,但年内要想让猪肉价格回落难度非常大。新增存栏猪肉要想真正供应市场,至少需要半年时间,短期内猪肉价格很难真正稳定。
而我们认为,短期猪肉价格的确有上涨的动力,但是我们也必须要看到一些积极的因素在内,中秋节由于猪肉需求旺盛,猪价还可能上涨,但涨幅可能会逐步趋于平稳,现在国内猪肉价格达到22元/斤,预计中秋节猪肉价格很可能在25元/斤左右。
首先,虽然目前北方地区猪肉价格出现了补涨态势,但是这次领涨猪肉价格的两广地区,现在猪价表现比较平稳,而两广又是猪肉损失最高的省份,两广猪价出现好几天猪肉平稳,未来其他省份猪肉价格上涨空间不会太大。
再者,现在猪肉价格涨了,但是销售却降下来了,在很多猪肉摊前,猪肉反而难以出售。多数卖菜大妈们表示,现在除了节日或外面吃饭外,基本上不买猪肉的,而买一些更加价廉物美的鸡肉、鸭肉、水产品来代替。事实上,猪肉价格越涨,买肉的人就越少。现代人注意养生,已很少有人大量食用猪肉的了。
最后,现代人天天都有好吃的东西,除了中秋节一定要吃吃鲜肉月饼外,还要多尝几块猪肉,但对于猪肉的需求并没有过去那么大了。既然猪肉现在越来越贵了,很多老百姓在过中秋节时,会刻意少吃点猪肉,或者在外面用餐点菜时,少点一些猪肉为主的菜品。所以,虽然中秋节、国庆节是猪肉消费的旺季,但是猪肉价格短期涨幅过猛,也会迟滞其进一步上涨的速度。
实际上,在中秋节、国庆节前后,猪肉价格上涨,我们也并非真的无计可施:
其一,可以采取临时限量购买廉价猪肉的,让市民们能够过上开开心心的节日。其二,国家还可以拖售大量的储备猪肉,既然节假日到了,就应该在喜庆的日子里,抛售一些储备猪肉,出手平抑一下猪肉价格。其三,还应该打击那些人为囤积猪肉的猪贩子,本来市场价格不会大涨,但有了猪贩子们炒高猪肉,猪肉价格都能涨上天。只有三管齐下,才能在节日期间真正控制住猪肉的价格。
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