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杏花楼手工青团天猫首发,上海人不用再排队8小时了

2019-04-04 14:56:32

清明将至,征战过豆浆、粽子界的甜咸党又攻陷了青团圈,在天猫上展开了一场“百团大战”,各地“团员”纷纷为自家艾团站队。天猫数据显示,pick甜口青团的女生高达70%,远远超过男性。广东、山东地区的用户也纷纷“入团”,为自己喜欢的青团下单打call。青团已冲出包邮区,挺进全中国,成功出圈。

此外,令甜党欢欣鼓舞的是,龙井茶、巧克力、榴莲、芒果……等奇葩馅料也混入了青团界。天猫小二表示,咸党不用慌,辣条、鸭脖口味的青团有望在明年推出,扳回一成。

老字号手工青团上线天猫,免去上海人排队之苦

上海老字号杏花楼一直是青团界的“扛把子”,其新创的蛋黄肉松网红青团,是刷屏级的爆款。每年清明前都能引发一波排队风潮,曾创造过8小时的排队记录,甚至还有人出资500元求代购。

每年青团季杏花楼门店都会形成排队长龙。

为了让外地消费者也能尝到地道的沪上青团,杏花楼也在天猫上线了各种口味的新品青团,粉色的草莓牛奶和紫色的紫薯青团,不仅改变了传统的豆沙口味,还让青团外形也变身升级。

杏花楼的天猫平台负责人张晓鸣表示,蛋黄肉松青团是我们15年开发的新品,推出4年了一直受到消费者的热捧,但老子号也要不断推陈出新,才能培育出新生代的粉丝。

“我们从后台看到‘少女心’、‘樱花季’系列的商品在天猫上的热度逐年走高,把这个趋势洞察反馈给我们的工厂,今年就推出了两款高颜值的“少女心”系列新品,在天猫和门店同步发售,吸引了又一批年轻新客”。

这款新品青团是手工“短保”产品,用户下单后现做,只有2天保质期。目前,仅在上海地区发售,但销量迅速攀升。不少消费者在天猫下单后表示,“老字号的网红,不用排队方便多了”。在杏花楼的天猫官方旗舰店内,已有超过1.5万笔订单,跃升为该品牌2.0版本的网红青团。

青团界掀起咸甜党之战,纷纷放出奇葩大招

在天猫推出新的老字号并不只杏花楼一家,还有上海的沈大成、杭州的知味观,以及广州酒家、北京老字号稻香村…… 南北老字号都加入了青团大战。除了传统口味豆沙馅儿之外,还把雪菜笋肉、辣味三丁、腌笃鲜也纳入青团之中。由此也引发了咸甜党之间的“恶战”。

天猫数据显示,最近1周,有121万人搜索青团+清明果子。其中90后用户最爱甜口青团,更年轻的95后消费者更爱吃咸味青团,但他们的口味飘忽不定,也更容易转投甜党。

老牌明星甜口豆沙青团,作为青团界的“顶级流量王”,常年受到咸党力捧的雪菜笋肉青团的挑战。甜党又“祭出”了鲜花牛奶青团、龙井茶青团、巧克力青团等新奇口口味。

此外,榴莲和芒果也组成CP“榴芒青团”出道,也在天猫收割了一批新生代剁手党。天猫小二玄仙表示,咸党别慌,辣条、鸭脖青团也在筹备中,有望在明年推出。饿了么数据也显示,马兰头青团也成为今年新宠,为咸党增加了一票。

以往,青团只是江浙沪一带的时令糕点,如今已经冲出包邮区,走向全中国。最近1周,天猫上青团销售排名top10省份:上海、江苏、广东、浙江、北京、山东、安徽、河南、湖北、辽宁。

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