10月11日至13日，第十一届中国奶业大会暨2020中国奶业展览会在石家庄国际会议中心举行，三元食品股份有限公司（股票简称“三元股份”）董事长于永杰受邀出席本次大会，并现场签署《中国奶业20强企业“赋能产业链供应链稳定性和竞争力”三年行动计划（2021-2023年）》。

在会上，于永杰向《五谷财经》等国内媒体表示，三元股份明确了到2023年的总体目标，一是奶源基地全部实现规模养殖，成乳牛年均单产超过10吨；二是生鲜乳脂肪率、乳蛋白质率、菌落总数、体细胞数等指标要进一步提升，产品合格率要保持领先水平；三是增强奶业核心竞争力和抗风险能力，强化与原奶供应商的利益联结机制。“公司将强化奶源控制、优化产能布局，完善产品结构，做强婴幼儿配方奶粉，振兴民族品牌。”

收购牧场、强化奶源控制

进入2020年第二季度，国内奶源“紧平衡”的态势继续得到确立，且奶源价格还有走高、紧缺的迹象，因此，国内乳企纷纷加速布局上游牧场。

日前，恒天然在经过和本土合作伙伴成功经营牧场多年后，同意将以5.55亿新西兰元(25亿人民币)的总价出售其在中国的自有牧场。

其中恒天然同意以4200万新西兰元（1.9亿人民币）向北京三元创业投资有限公司（三元投资）出售其在北京汉沽牧场的85%股权。三元投资持有该农场15%的少数股权，并行使了优先权购买恒天然85%的股份。

对此，食品产业分析师朱丹蓬告诉《五谷财经》：“蒙牛、伊利和飞鹤等乳制品龙头企业都在加紧对优质奶源的布局，三元投资入局奶源的争夺也是必然。”

中国奶业协会发布的《中国的奶业》白皮书显示，过去几年，养殖亏损和环保关停导致大量存栏量较低的牧场退出，存栏量持续下降，致使奶源供给减少。

根据国家奶牛技术产业体系的统计，从2014-2018年底，荷斯坦奶牛存栏量由857万头下降到504万头，2019年中国的荷斯坦奶牛存栏量约470万头。

与此同时，产业链上游畜牧养殖业近年来呈现高质量发展态势，大中型牧业兴起，牧场平均存栏头数不断上升，由过去的分散型饲养转变为大规模集约化饲养，奶源质量不断提高。

而优质奶源已经成为乳制品行业中的战略资源，“得奶源者得天下”的行业理念已经升级为“得优质奶源才能得天下”，这也是三元投资购买牧场的一个主要原因。

“三元投资主要是看中了恒天然的优质牧场，优质奶源成为各个乳企未来可持续发展的核心要素，是争夺的重中之重，目前基本上已经被这些寡头瓜分完毕。”朱丹蓬如上表示。

做强婴幼儿配方奶粉

虽然目前已进入后疫情时代，但疫情的舒缓并没有让奶粉市场竞争的节奏也得到一定缓解，反而品牌争相迈出了各自的加速度，从目前来看，大品牌更为受益。

以2020年上半年为例，河北三元食品有限公司（三元股份旗下重要的奶粉工厂）加大了奶粉市场投入力度，婴幼儿配方奶粉收入同比增长12.4%左右。

无独有偶！

飞鹤2020年上半年实现营收87.07亿元，同比增长48%；同期，澳优实现收入约为38.59亿元，较2019年同期31.48亿元，增长22.6%左右。

业界人士告诉《五谷财经》，单一依靠人口红利驱动发展的婴幼儿奶粉企业将举步维艰，另一方面人口红利减弱也使得婴幼儿奶粉企业难以通过销售量的提升而提高销售额，行业竞争将会更加剧烈，迎合消费者高端化、品牌化发展的国产企业才能不断摄取市场份额，获得快速提升。

因为95后已经成为消费主力，他们很有个性，爱宝宝也爱自己；且疫情之后消费反而趋向理性，呈两级化趋势，超高端往上走，中端往上走，两边都在做。

同时疫情下消费者对免疫力的需求已远远地超过原来的易吸收消化，超过50%的妈妈在选择奶粉时更关注增强免疫力，可见消费者对奶粉诉求的变化。

另外，疫情加速了向线上销售的转移，同时国产奶粉迎来新的市场机会。孩子王、乐友等渠道的增长点都来自于国产品牌，由外资品牌的内生动力已转变为国产品牌。

《2020中国奶业质量报告》显示，2019年，生鲜乳抽检合格率99.9%，乳制品和婴幼儿配方奶粉的国家食品安全监督抽检合格率分别为99.7%和99.8%，而主流品牌的抽检合格率更是达到了100%，依然处于历史最好水平。

婴幼儿配方奶粉的品质从安全到卓越，更多的祖国下一代得以喝上好奶粉，国产奶粉市场份额不断提升，市场占有率一路提升至近六成，重新夺回了半壁江山。

对此，农业农村部副部长于康震指出，“十三五以来，我国奶类产量稳中有升，质量稳定上升，产业素质明显提升，消费者对国产乳制品的信心显著增强，奶业振兴打了一场漂亮的翻身仗！”