文 | 华商韬略 巴图海

大闸蟹券风生水起,而养大闸蟹的人却不一定。

蟹农➡ 收购商➡ 运输➡ 蟹贩➡ 超市➡你,大闸蟹的钱都被中间商赚走了。

而大闸蟹这趟水,太乱、水太深。

【1】

继茅台、月饼之后,有关部门又敲打起大闸蟹券了,称要严查蟹卡违规收送,不让“螃蟹卡”影响作风。

大闸蟹之所以能和作风等负面词汇牵涉到一起,源于其不断飞涨的价格。

2002年,阳澄湖大闸蟹协会发布的收购指导价显示,4两雄蟹每斤85元,2003年和2004年分别涨至105元、112元。2007年起,该协会取消了收购指导价,但价格依旧在上涨。

有报道称,2019年4两公蟹出水价约为156元/斤。而今年,有些电商平台2两母蟹一度能卖出每斤近300元的高价。

这样的价格,意味着一家四口要吃点螃蟹,没有一两千是搞不定的。

花大价钱买到阳澄湖大闸蟹,真是大闸蟹本蟹吗?也不一定!

有专家指出,真正来自阳澄湖湖区的大闸蟹,产值规模仅为3亿元左右。而2019年,全渠道打着阳澄湖大闸蟹招牌卖出去的螃蟹价值高达300亿元,其中有不少是“洗澡蟹”。

换句话说,市面上99%阳澄湖大闸蟹是假的!

所谓“洗澡蟹”就是,就是一些蟹商将其他产地的大闸蟹运至阳澄湖,放到湖水里养一段时间,然后打捞上来冒充阳澄湖大闸蟹。

去年时,有些电商平台上新阳澄湖大闸蟹的时间,甚至早于官方捕捞的时间。

“洗澡蟹”搭配“蟹券”,已经成为一些不良蟹商赚快钱的“利器”。

2000年前后,阳澄湖大闸蟹年产值只有几千万元,经过10年发展后,产值已达到四五个亿。不少当地人因蟹致富,每年都会诞生百万富翁,有些甚至成了亿万富翁。

【2】

但赚钱的人,不一定是动手把螃蟹养出来的人。

知乎一位叫做Sami的网友,家里就是蟹农,他表示,大闸蟹丰收,往往意味着是灾年——收购价格过低。

有些蟹农介绍,在超市售卖两三百一斤的螃蟹,收货价格不过才40至50一斤。

如果这些来自蟹农个体经验不能说明什么的话,那么就来看看A股唯一的阳澄湖大闸蟹上市公司大湖股份吧。

2000年上市的大湖股份被称作中国“淡水鱼第一股”,甲鱼和阳澄湖大闸蟹等水产品的养殖加工是其主营业务之一。

公司所使用的“阳澄股份”牌商标经国家工商总局注册,是中国大闸蟹的代表品牌。

虽然赶上了阳澄湖大闸蟹做大的好时光,但近年来,养螃蟹的大湖股份净利润始终难以突破500万元,2019年还亏损过亿。

作为A股唯一的阳澄湖大闸蟹上市公司,大湖一直在努力转型,摆脱股价的低迷。

该公司曾拥有阳澄湖围网养殖面积近三分之一的养殖水面,年产大闸蟹200吨,占阳澄湖大闸蟹市场份额的10%。

其旗下子公司江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司,多年处在亏损状态。据大湖股份财报显示,2919年营收仅为4656万,亏损超过500万!

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卖螃蟹赚不到钱,大湖股份无奈转型,一度差点收购“冈本”安全套中国运营商,以扭转业绩颓势并进入个人健康护理行业,结果历时两年多宣告终止。

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