周黑鸭加盟费由500万骤降至30万 业绩连续两年下降 门店增长乏力
作者:Aria
来源:GPLP犀牛财经
6月22日,周黑鸭通过其官方微信公众号宣布,开放单店特许经营模式,中小投资人也可以参与,门槛是自有资金30万元以上,这标志着周黑鸭的开放渠道迈出了一大步。
据了解,单店特许经营的新模式,是周黑鸭在原有的发展式特许经营基础上的进一步升级。而此前周黑鸭推出的“发展式城市特许模式”门槛较高,除了要求加盟商拥有高于500万元初始资金外,对加盟商拥有的公共资源、社会资源也有要求。
周黑鸭业绩连续两年下降 门店增长乏力
那么,周黑鸭为什么选择在这样一个时机开放单店特许呢?其背后正是周黑鸭焦急的业绩。
2019年报告显示,周黑鸭实现营业收入31.86亿元,归母净利润为4.07亿元,同比分别下降0.79%和24.56%,而这已经是周黑鸭业绩连续两年下降了。
此外,2019年,周黑鸭新开门店229家,关闭门店216家,仅净增13家门店。而在过去的两年时间里,周黑鸭门店净增数分别为249家和261家。
业绩连降加上门店扩张乏力,周黑鸭不得不选择开放渠道。
周黑鸭CEO张宇晨也曾公开表示“特许经营的单店经营利润率和单日产出能力均高于公司门店平均水平。”
因此,对于特许经营,周黑鸭是势在必得,而此时对于加盟门槛的降低,更是显示出了背后的“求贤若渴”。
食品安全和风味还能得到有效保障吗?
根据公开信息显示,此前,周黑鸭的特许经营并不像现在一般门槛较低。2019年下半年开放的特许经营模式的加盟商门槛就在500万元以上。也因此,周黑鸭产品的品控与食品安全一直以来都没有出现太大的问题。
但本次主动放下身段,降低门槛的举措,却不可避免的引起外界的担忧:周黑鸭大肆开放加盟后,食品安全和风味还能得到有效保障吗?
这种担忧并不是空穴来风。
尽管年初公共卫生事件的影响仍在延续,食品消费行业受到重创,但有数据显示,2020年,我国卤制品市场规模将达到1235亿元。同时,消费者对食品安全的需求变高,也加速了行业洗牌。面对绝味,煌上煌等同类企业,门店数量不占优势的周黑鸭无疑在一定程度上处于不利地位。
根据财报,截至2019年12月31日,主打加盟模式的绝味食品拥有门店10954家,而周黑鸭的门店总量为1255家,绝味门店是周黑鸭的8.7倍。
拥有门店优势的绝味也在2019年交出了亮眼的数据:实现营收51.72亿元,周黑鸭、煌上煌分别为31.86亿元和21.2亿元。净利润方面,绝味食品盈利8.01亿元,超过周黑鸭的4.07亿元与煌上煌的2.2亿元之和。
如果说此前因直营模式实现对产品质量严格把关是周黑鸭的底气的话,营收与净利润的下滑,再加上公共卫生事件的冲击,周黑鸭一定程度上放弃了自身固有的优势。
尽管周黑鸭方面表示,单店特许主要面向目前直营门店区域,依托直营体系的管理和供应链。但这样的模式能否撑得起周黑鸭因门店扩张而带来的压力,尚是未知数。
值得注意的是,如今,卤味行业扩张的峰口期已过半,行业格局基本已定,周黑鸭单纯的开放店铺能否在这种情况下突出重围?
最近更新
-
六淳科技过会1年9个月后IPO终止现金流为负依然坚持分红
理财 · 昨天 18:34
-
何超琼为何把C位让给胞妹何超凤?
理财 · 昨天 14:43
-
景创科技IPO终止:毛利率波动下滑营收依赖海外市场
理财 · 05-09 18:35
-
海博思创IPO:毛利率降低研发投入逐年降低不及同行
理财 · 05-08 18:34
- 同方光电参与编制的两项国家标准正式获批发布
- ST东时担保余额8558.98万元,正被调查投资者索赔进行中
- 包钢股份向匈塞铁路项目供轨2.26万吨助力高质量共建“一带一路”
- 奥康董事长王振滔违法被罚300万,公司连亏2年,产品曾抽检不合格
- 深耕教育服务践行使命担当——新华文轩助力遂宁市青少年综合实践教育
- 科技板块行情复苏,国联安潘明在管3只产品反弹超30%
- 刚刚,特斯拉的中国新对手,上市了!
- 华能新能源装机规模突破8000万千瓦
- 支付宝做内容社交,和抖音小红书抢人
- 一季度净利大跌20.65%!广汽合资的“老本”还能吃多久?
专栏推荐
-
研选
浓缩机构研究精华,提前捕捉市场风口
2034人已购
¥258.00/月
-
尾盘擒牛之如何选股?
学完这些方法,告别选股难!
117人已购
¥288.00/月
-
财报拆解
知识点解读+实战案例,帮你5小时学会看财报
73人已购
¥19.90/月
-
每周一股
每周日定期更新【每周一股】,为广大的投资者精选下周短线个股!
342人已购
¥588.00/月
推荐阅读
- 被指“套娃式”收费,WPS又“得罪”了用户?
- 中国金茂(00817.HK):4月签约销售65亿元,同比下降54.87%
- 苹果“牵手”OpenAI据称要成了!下代iOS系统有望引入ChatGPT功能
- 易生支付荣获万事达卡“卓越合作伙伴奖”
- 港湾周评|3个月,券商的近百张罚单背后
- Meta、Google、TikTok、名创优品……200+出海大咖齐聚,活动火热报名中
- 母亲节95后花式宠妈:金饰、美妆销量走高,唯品会上女装受关注
- 过期2个月仍未卖出,RIO鸡尾酒被年轻人抛弃
- ST三圣(002742.SZ):未经审批借款进行担保,公司收到证监会责令改正措施决定书
- 广东证监局对中信证券及东莞证券出具警示函,涉及泉为科技财务造假
- 茅台代言酱香,五粮液肩挑浓香,郎酒合并事业部冲“兼香一哥”
- 碳中和周报|消息称特斯拉或将在中国落地Robotaxi工信部拟引导锂电企业减少产能扩张