​今年以来，公共卫生危机在美国的爆发改变了许多人惯常的生活习惯，疫情导致餐厅闭门谢客，也打击了经济，降低了人们的消费能力水平。

2月初疫情刚刚突袭中国的时候，抖音、微博、朋友圈等一众社交媒体平台，一时间刮起了一阵“全国厨艺”大赛的风潮，或“小美好”或“黑暗”的各种料理充斥在各大平台上。如此，同样的场景也在美国上演，不过，一些人或许可以制作精美食品端上餐桌，另一些消费者则更倾向于购买更易于简单加工的谷物和汤类食品。

也正因如此，疫情爆发以来，金宝汤(Campbell Soup)和通用磨坊公司(General Mills)在美股市场大幅波动之际，走出了逆市独立行情。

分析师Michael Lavery的研报指出，人们近期不出门而是在家吃饭，直接提振了食品杂货的支出，这也自然而然地推高了许多食品公司的短期销售业绩。而分析师也同时期待，在疫情过后，人们的行为习惯改变，更多地在家做饭，可以持续推高这些食品公司的业绩增长。

这位分析师表示，其对于数百名消费者的调查数据显示，有71%的受访者都表示，即使疫情缓解，“社交疏离”政策放松，他们仍然计划继续在家做饭。这些消费者平均每周在家做四次饭或更多。这就意味着，这一市场的可持续销售有望增长15-20%。

下面是这一领域中值得关注的两只个股：

1、金宝汤

金宝汤(Campbell Soup) (NYSE:CPB)不仅仅是一家罐头食品公司。该公司的零食业务包括饼干、椒盐卷饼和薄脆饼干，在2020年第二财季，占了金宝汤总收入的40%以上。

根据英为财情Investing.com的行情数据显示，金宝汤周二股价从高位下跌2.59%，至49.62美元，今年以来，该股累计上涨了0.40%，一年累计上涨29.15%。

在此前公司公布的二季度财报数据中，公司的收入达到21.62亿美元，上一财年同期为21.72亿美元；归属于公司净利润为12.08亿美元，上一财年同期则亏损5900万美元。

需要注意的是，该公司彼时还一起上调了全年盈利预期，因消费者对汤和零食的强劲需求，其季度利润和营收均好于预期。

金宝汤还一直在试图提振罐装汤业务，推出新食谱、取消防腐剂并加强营销活动以吸引对健康感兴趣、喜欢新鲜沙拉和三明治的顾客。公司还在去年出售了鲜食和一些国际零食品牌，以专注于发展美国汤类和零食业务。公司表示，出售有助于减少债务，并且由于调整后的净利息成本较低，公司现在预计2020财年调整后的每股收益为2.55美元至2.60美元，比先前的指导价高出5美分。

分析师Michael Lavery重申了对金宝汤的“增持”评级，并将目标价上调3美元至58美元。

这位分析师表示，目前金宝汤的简餐业务持续强劲增长，三财季的有机销售额将会增长约26%，未来三个季度将增长7%，

2、通用磨坊

通用磨坊 (NYSE:GIS)是见证这一食品杂货需求大幅飙升盛况的公司之一，3月，欧美和澳大利亚市场的家庭食品需求大幅飙升了85%，虽然数据在4月有所回落，但是仍然处于高位。

通用磨坊也通知上调了对于公司2020财年第四财季的业绩预期。预计五月以来，数据会有所缓和，四季度有机食品销售也将同比去年有两位数的增长。

公司还预计，北美零售和宠物市场将继续保持强劲，三季度的财报会议中，通用磨坊的管理层表示，由于宠物板块业在过去一个月里强劲增长，后市增长也预计将会持续提速。

根据英为财情Investing.com的行情数据显示，公司股价在年初至今上涨了13.39%，周二收盘下跌1.38%，报60.73美元。

分析师Michael Lavery将通用磨坊的评级维持在“增持”水平，目标价上调4美元至71美元。分析师预计，该公司也将从简餐业务增长中获益，有机食品销售额将在即将到来的第四财季增长12%，在接下来的三个季度中增长4%。

此外，通用磨坊的宠物食品业务也令华尔街投资者感兴趣。分析师认为，消费者在疫情期间对于公司简餐业务的购买需求只是推动了目前的业绩，但是公司的宠物业务总体营收一直在持续上升，这将会在未来创造更多的需求。