涪陵榨菜在过去的十年内涨价12次，将一个小小的榨菜卖到20亿，逐渐成为业内的神话。在故事之中，也曾被誉为“小茅台”。不断的涨价，不断的高端化，不断的多元化，让小小的榨菜也变得有些“高不可攀”。

但是，从2019年开始，因为企业的多元化和市场费用的不断投入，这个业内神话，也逐渐被看衰，一度股价大跌，至今才有所恢复。在业绩上，据2019年的年报显示涪陵榨菜实现营业收入19.90亿元，同比增长3.93%；归母净利润6.05亿元，同比减少8.55%。

变脸的市场？

榨菜的市场有多大？

超过70亿，并且有40亿在一二线市场。而涪陵榨菜销量20亿很大一部分销量都是在一二线城市，这也意味着，涪陵榨菜已经在主要市场占据临近50%的市场。这样的数据下，涪陵榨菜想要进一步突破，那么需要的投入就远超预计。

涪陵榨菜想要进一步增长，能做的就是在一二线市场持续投入更多的销售费用，争夺更多的市场。或者逐步侵入三四线市场，进一步扩展弱势区域。

而据涪陵榨菜2019年的数据销售费用高达4.07亿元，同比增长45.03%，销售费用占总营收的比重从上年的14.66%增至20.45%；同时，公司研发费用占比也从上年的0.05%上升至0.51%。

同时公司重新梳理了销售渠道，费用更多用于渠道下沉，销售办事处从37个增加到67个，销售人员增加到500多个。

在费用上的增加一定程度上影响了涪陵榨菜的增长。除此之外，涪陵榨菜在多元化上的探索在一定程度上也在分散企业的注意力。

2018年，涪陵榨菜试图收购两家做豆瓣酱、烹鱼调料的酱料公司，进一步丰富产品线，最终未能如愿。同时，研发费用的猛增，也是在新产品上的研发上，800g碎米榨菜、 600g脆口榨菜等16支新品，甚至包括酱油等产品。

变脸的与其说是市场，不如说是企业的变化让外界有些不适应，而大量的投入让企业本身的负担变重。

国民品牌的多元化之路！

多元化意味着更多的尝试，也是企业在遇到销售瓶颈之后，大多数会采用的办法。但是企业本身真的需要多元化吗？

从调味品市场而言，固守品类的企业不在少数，王守义、老干妈等都专注于一个品类，并且都有不错的发展，也是最简单商业模式成功的代表。但是，更多的企业选择多元化之路，寻找更多的利润点。

特别对上市公司而言，企业的持续发展，企业的未来更被关注。市场想要看到的不是你的收益稳定，而是增长的稳定。以巨头海天而言，年销量在200亿左右，增速每年在15%左右，而它的市值已经达到3000亿，这背后更多是市场对企业的看好。

立足行业，探索更多的领域，是企业发展的必然。毕竟，消费者在不断变化，市场在不断变化，立足现在，可能看到的是眼前的品牌，但是为了适应更多的市场，企业的成长是必须的。没有一个企业能在一成不变中，仍然能够长久的生存。

而对涪陵榨菜而言，虽然在前进的道路上仍然有所阻碍，但是企业本身有着深厚的底蕴，市场根基，品牌知名度，每年的销量和市场占有度，为多元化提供基础。

来自：纳食