小时候，最喜欢的就是过年了。一家人其乐融融的坐在一起，嗑瓜子、聊家常、玩扑克打麻将、看春晚…可现在这些欢乐却离我们越来越远了！

玩手机、看电影、朋友聚会…慢慢地取代了以往的年味，可有一样却从未离开过我们身边，那就是瓜子。

虽然现在的生活节奏越来越快，可闲暇之余还是会忍不住买包瓜子，一嗑就停不下来；可以说瓜子是中国最常见的零食之一了吧，老少皆宜、廉价美味、方便携带，同样市面上瓜子品牌也是各色各样、竞争激烈。

难以想象的是，一粒瓜子大概1分钱，一年能卖出40多亿，“嗑”出一个市值上百亿的上市公司！

更不可思议的是，一个36岁的科长辞去“铁饭碗”，下海创业卖瓜子，卖出60亿的身价，还成了安徽首富！

他就是洽洽瓜子创始人陈先保。

壹

1959年，陈先保出生于安徽合肥一个普通家庭。

陈先保小时候就特别“不安分”，上树掏鸟、下河抓鱼、林子里抓兔子…用家里人话说，就是特别“淘气、调皮”，不过好在他成绩还不错，家里也就放任他到处折腾。也正是这样，陈先保从小养成了大胆、果断、敢于冒险的性格。

不得不佩服陈先保的坚定和聪慧，在别人认真学习的时候他在玩，他一旦静下心来学习，沾墨吃饼、废寝忘食就成了常事。

也正因为这样，陈先保在1978年如愿考上了无锡轻工业学院（今江南大学）。在当时那个年代，能考上大学都必须是精英中的精英。

大学毕业后，陈先保被分配到安徽当地的一家糖烟酒公司做管理工作，这可是大家都梦寐以求的“铁饭碗”。

可在工作了几年，陈先保过的并不开心，于是他的“不安分“又表现了出来，除了自己的本职工作外，空闲时间他经常跑去帮同事做搬货、送货、出库记录这些本不属于他的工作，却意外地深受领导赏识。

领导看他勤快，于是无论有什么任务就都找他去做。正好，陈先保也乐于四处奔波跑动。就这样过了十多年，陈先保也从一个小职员慢慢坐上了科长的位置。

随着陈先保工资越来越高、工作量却越来越少，每天看看文件、转转厂子，再喝几杯茶就下班了。

别人求之不得的舒适工作，到陈先保这里却是如坐针毡，他骨子里面不安分的基因，让他越来越反感这种每天不断重复的生活，恰逢“下海”潮，年近不惑的陈先保却心动了。

贰

终于在1995年，36岁的陈先保放弃了科长这个“铁饭碗”，毅然辞职下海。

陈先保后来说：“在政府机关工作的时候，比较了解国企、外企和民营企业三种经济力量，发现民营企业是最有民族性、也是效率最高的经济体。因此，决心下海创办一个工厂。”

辞去“铁饭碗”下海需要勇气，之后的创业道路更是无比艰辛。

辞职后，陈先保拿出自己所有的积蓄，成立了华泰公司。主营冷饮和雪糕生意。

彼时，冰棍行业门槛低，竞争十分激烈。恰逢李小龙电影热映，陈先保抓住了李小龙效应带来的商机。

陈先保大胆创新，将果汁冷饮制作冰棍，并设计成双截棍状，取名“棒棒冰”。一时间风靡市场，深受青少年青睐。

“不安分”的陈先保在大家跟风竞争的时候，又突发奇想，为什么“北方就不能卖伞呢”？

于是，陈先保在很多人不看好的情况下，别具一格的将冰棒卖到东北。万万没想到的是，陈先保的冰棒深受东北人喜爱，营业额顿时超千万，陈先保的“不安分”让他赚到了人生第一桶金。

安徽历来炒货兴盛，合肥又素有“中国炒货之都”的美名，出过“陶永祥”、“史义兴”等百年老店；芜湖的“中国第一商贩”、“傻子瓜子”年广久， 更是改革初期的标志性人物。

对于一个民营企业来说，仅仅停留在一两个产品上的小作坊式的生产是很难最终在市场上做大、做强的，要想赢得发展，就必需开发新的产品和市场。

冷饮市场的巨大成功并没有让陈先保停下脚步，冰棍经营竞争激烈、周期性强，陈先保并不甘于“坐以待毙”，苦思转型的陈先保看中了本土繁荣的瓜子生意。

果然，陈先保决定转型做瓜子生意，这一决定遭到了公司众人的反对，跨度太大，太冒险了。讲真的，冰棍和瓜子这两门生意几乎是八竿子打不着一起，可陈先保大胆地去做了。

叁

说干就干，经过一系列的市场调研，陈先保花巨资购买了新的设备，改良各种配方，终于生产出不粘手又不上火的瓜子。

产品有了，只缺一个响亮的名字，一天偶然路过广场，陈先保意外地被一群“恰恰”舞者吸引。这让他灵机一动，确定了“洽洽”这个名字。

之所以选择“三点水”的“洽”，为的是符合“煮瓜子”的定位。这个名称朗朗上口，而且和嗑瓜子的声 音非常相似。

其实，早在陈先保迈入炒货大门之前，全国靠瓜子做出规模的企业不在少数，傻子、真心、正林、徽记……区域品牌风头正劲，大小作坊不计其数。

为打响名号，陈先保不惜重金做营销。

首先从包装入手，过去的路边炒货大多是用报纸、塑料袋随便打包，这让产品本身显得过于廉价。

洽洽则独具一格，采用了竖立式的大信封，中国红的牛皮纸，既结实又环保。而且，还在瓜子的包装袋里放了小卡片，每张卡片上内容不同，他想到可以做中国文化，在卡片上印着中国的唐诗宋词。

洽洽推出的第一年，公司总共赚了300万元，陈先保却力排众议砸下400万元打广告，用他的话说，宁可借钱，也要投下这笔天价广告费。

广告效果却出乎意料得好，“洽洽”在一夜之间成了家喻户晓的瓜子品牌。

陈先保的大胆、果断终于收获了，“洽洽”在短短的4个月里，盈利了300万元，而且，2000年的销售额高达1亿多元，2001年的销售额高达4亿多元。短短3年便毫无争议地拿下了瓜子品牌的全国第一。

2003年，陈先保又在大包装中搞起了“开箱有礼”，每箱都放上1-50元不等的慰问“礼金”，开箱可见。一时间洽洽供不应求，大小供应商甚至都跑到厂门口求货。

包装、卡片、广告、促销，时至今日，陈先保的“四板斧”依旧为人津津乐道。

2008年，洽洽的销售额首次突破20亿，行业霸主的地位再也无人能撼动。

2011年，洽洽在A股上市，被称为“炒货第一股”。而作为创始人，陈先保的身价一路飙升至30亿，也因此坐上了安徽首富的位置。

肆

洽洽去年财报显示，2018年洽洽整体实现营业总收入41.91亿元，同比增长16.34%，营业利润5.45亿元，同比增长48.68%，利润总额5.77亿元，同比增长38.23%。

在2018年的胡润百富榜中，陈先保的身价更是达到了60亿。

同样，作为中国坚果炒货龙头，洽洽的市值也飙升到130亿，而且今年上半年也是取得了史上最好的业绩。

据财报，洽洽今年上半年实现营业收入19.87亿元，同比增长6.02%；净利润增长更快，实现归属于上市公司股东的净利润2.2亿元，同比增长28.08%；

一粒小小的瓜子，一年居然卖出41亿，公司更是做到了130多亿的市值。一切皆因陈先保的“不安分”。

放弃旱涝保收的“铁饭碗”，改行去卖冰棒，后又转型去做炒货，每单生意才不到10块钱，却卖出了40多亿，坐拥60亿的身价，成为最“不安分”的安徽首富！

做生意，本就不能一成不变，要学会创新、变通，才能适应时代的变化。同样，创业时，也要学习陈先保的胆大、果断，因为创业本就不易，放弃前途，选择创业，更加令人佩服。

参考资料：

新浪安徽《陈先保：小瓜子做成大产业》、

云掌财经《洽洽食品陈先保：一粒瓜子“嗑出”百亿市值》、

聚富财经《陈先保的创业神话，利用2毛钱利润的瓜子，成为安徽首富》