从目前到明年春节之时,猪肉价格再出现大涨的可能性并不会太大。但是,由于猪肉价格占国内CPI比重在10%左右,猪肉价格上涨将带动食品类价格的大涨,预计下半年,国内CPI突破3%是大概率的事情,通胀形势不容乐观。

导致今年国内猪肉价格大涨的原因有三:其一,受非洲猪瘟影响,养殖户减少存栏生猪的养殖,猪肉价格便会持续上涨。截止今年6月份,国际生猪存栏数量环比下降5.1%,同比下跌28.5%。不过现在疫情得到控制,存栏生猪养殖规模将会慢慢恢复。

其二,连续几年的环保拆迁,使得个体养猪户的生猪存栏数大幅减少,猪价自然会上涨。其三,年初央行二次降息,货币政策宽松,导致一季度国内股价涨、房价涨,水果和猪肉、禽蛋价格也都上涨。货币宽松,市场流动性增加,导致百价上涨不足为奇。

那为什么说,未来国内猪肉价格上涨空间有限呢?首先,国家储备猪肉存量充足。我国从1996年开始,就建立了国家储备肉体系,据坊间流传,国家一级和省级储备的肉,足够中国人食用两年。实际上,国内储备肉的存量应该不少,如果增加储备肉投放,可以遏制猪肉价格的上涨。

再者,猪肉价格如果涨高了,老百姓都吃不起了,大家可以去吃其他的肉制品,比如牛羊肉、家禽类、海鲜等,这样需求会快速回落。同时,猪肉价格大涨之后,养殖户开始增加生猪的存栏数,来满足市场的需求,可能要不了几个月,大量生猪供应市场,猪肉价格也会很快的见顶回落。

最后,如果国内存在较大生猪缺口,中国还可以从海外进口猪肉。我国生猪产品进口总量由2008年的91.39万吨增至2016年的311.21万吨,2017年开始回落,2018年的进口量为215.44万吨。过去11年中国累计进口生猪产品1722万吨,其中猪肉进口量占比44.5%。国内猪肉如果存在着较大缺口,下半年大幅进口猪肉供应将会很有必要。

总之,猪肉价格如果继续上涨,国内可以通过多种渠道来解决猪肉的供应短缺问题,但由于国内猪瘟疫情已经过去,生猪补栏也需要半年左右的时间,再加上未来国庆、中秋假日对猪肉需求又会上升。所以,从现在到明年春节之前,要想让猪肉价格大幅回落并非易事。未来猪肉价格基本上会在一个高位区间内横盘。

而对于普通消费者来说,国内猪肉价格上涨,可以换其他的肉类食品来替代,换换口味也不错。同时,由于猪肉价格上涨,其性价比可能就下降了,大家可以换点海鲜、羊肉、牛肉来尝尝鲜。如果是什么肉类价格都上涨了,也可以少吃点肉类制品,这对于养生还是很有好处的。相信在几个月后,生猪就可以大量供应市场,猪肉价格可以大幅回调,国内CPI指数可以得到有效控制。